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进入到春季以后 ， 度过难忘的春季 ， 很多家庭到了正月十五都是大鱼大肉 ， 现在很多人返回自己的岗位 ， 发现过了春节胖三斤 ， 有的人甚至胖十斤 ， 很多人的春节都是大鱼大肉 ， 到了上班期间就开春了 ， 肚子上面鼓鼓的 ， 甚至连之前的衣服都穿不上 ， 只能靠减肥来瘦身 。 营养学家建议：适量的运动和营养均衡的饮食 ， 才是最健康的饮食方式 。

我们的一日三餐的热量都需要控制 ， 油炸和爆炒的食材要少吃 ， 猪肉牛肉吃腻了 ， 不妨试一试清淡爽口的青菜 ， 今天为大家伙推荐一款成本不到5块钱的小菜——蒜蓉菜心 。 菜心是春季非常嫩的蔬菜 ， 现在吃正是季节 ， 以后就会老了 ， 这几天为了减肥 ， 天天都是吃蔬菜 ， 今天准备用菜心做一道清肠菜 ， 菜心的热量非常低 ， 口感脆爽 ， 而且维生素C含量特别高 ， 解腻又清肠 ， 绝对是春季不能缺少的菜肴 。
蒜蓉菜心其实是很家常的菜肴 ， 小时候春季前后都喜欢吃 ， 一盘菜心做法虽然简单 ， 但是仔细品尝 ， 美味尽在其中 ， 能够感受到家人的关爱 。 于是长大后特别喜欢吃菜心 ， 今天早上购买一大把菜心 ， 现在的菜心非常鲜嫩 ， 素炒是不错的选择 ， 搭配一些蒜蓉减脂太美味了 ， 清肠刮油 ， 春季绝对不能少 ， 百吃不腻 。 春季 ， 刮油记得要多吃这菜 ， 刮油又清肠 ， 小肚子不鼓了 ， 越吃越瘦 ， 不妨一试 。
【蒜蓉菜心的烹饪食谱】食材明细：准备400克菜心（菜心本身很便宜 ， 一般早上就卖完了 ， 建议选择叶片非常新鲜的 ， 买回来要洒水 ， 避免菜心变蔫了） ， 准备食盐少许 ， 准备蚝油一勺 ， 准备几瓣大蒜（不要选择发芽的大蒜） ， 准备少许食用油 ， 鸡精少许 ， 其他调味品 。

烹饪难度：需要掌握菜心挑选技巧和烹饪技巧 ， 难度特别低 ， 小白入门菜肴 。步骤1：准备好上述食材 ， 将菜心的老茎掐掉 ， 菜心用冷水清洗干净 ， 还可以用盐水浸泡（这样菜心吃起来更安心 ， 主要是现在蔬菜都是打农药的）

步骤2：控干菜心的水分 ， 将几瓣大蒜都拍碎 ， 准备好配料和菜心 ， 开始烹饪这道蒜蓉炒菜心吧 。步骤3：炒锅加上适量的油 ， 烧热至5到6成热 ， 加上切好的蒜末爆香 ， 大火倒入菜心煸炒 ， 加上几滴清水 ， 用锅铲不停地翻炒均匀 。

步骤4：小火煮1分钟左右 ， 加上少许食盐 ， 蚝油少许 ， 鸡精少许 ， 将菜心翻炒均匀 。步骤5：装盘出锅 ， 这道简单易学 ， 清爽可口的蒜蓉菜心做好了 ， 色泽翠绿 ， 清淡爽口 ， 适合天天吃油腻的人食用 ， 春季别错过这菜 。

推荐语：菜心是春季时令的蔬菜 ， 菜心的维生素和水分含量高 ， 但是热量和脂肪都相当低 ， 菜心属于绿色蔬菜 ， 多吃缓解食欲不振 ， 还可以刮油又清肠 ， 消除你的小肚子 ， 让你体重回到两位数 。 【|春季“刮油菜”找到了，简单易学，清肠又刮油，现在吃正当季】菜心的做法简单 ， 你们学会这道蒜蓉菜心的烹饪方法？（所有图片来自网络）

来源：(小魏养生厨房日记)

【】网址：/a/2021/0306/kd768746.html

标题：|春季“刮油菜”找到了，简单易学，清肠又刮油，现在吃正当季