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今年开年以来 ， 生鲜电商频频传出计划赴美IPO或斩获大额融资的新消息 ， 企业以“烧钱”为代价的扩张在监管加压中持续推进 。 目前 ， 前置仓和社区团购成为生鲜电商角逐的重点 。 采访人员近日发现 ， 盒马已悄然关闭此前在京密集布局的前置仓 ， 并提高了配送门槛；而美团优选、橙心优选、多点拼团则继续争夺“团长”扩充自提点 。 行业试错中 ， 生鲜电商的巨头混战依然前景不明 。
【生鲜电商|社区地推、赠优惠券、低价促销……生鲜电商“烧钱”大战何时休】社区团购战火烧进一线城市
社区地推、赠优惠券、低价促销……2018年开始 ， 社区团购迎来爆发式增长 ， 去年疫情发生后 ， 社区团购的规模快速攀升 ， 战火也从三四线城市蔓延至一线城市 。
1月12日 ， 拼多多旗下的多多买菜正式进驻上海；1月18日 ， 滴滴旗下的社区团购业务橙心优选正式进驻北京 ， 重点布局丰台区、大兴区；1月25日 ， 美团优选在北京正式上线 ， 首批自提点覆盖朝阳区、通州区 。
为抢占市场 ， 社区团购平台争相投入重金开展价格补贴 ， 招揽了不少用户 。 在丰台石榴庄一家蒙牛分销店 ， 门口时不时有送货骑士和拎着蔬菜的顾客进进出出 。 “我们这里是橙心优选和多点拼团的自提点 ， 再过几天 ， 美团优选也可以提货了 。 ”女老板正跟来提货的顾客聊着：“现在平台都有补贴 ， 看什么便宜就买什么 ， 今天下单 ， 明天下午4点之后就能提货 ， 下班路上来一趟 ， 啥也不耽误 。 ”
采访人员注意到 ， 这家小店添置了两个大冰柜、一台冰箱 ， 可以短暂存储未及时取走的生鲜；店铺正中位置是三个大塑料筐 ， 堆满了等待顾客自提的生鲜百货 。 一位来提货的顾客展示他的“战利品”：1.63元一份10只装的柴鸡蛋、2.38元一袋的无漆竹筷、1.22元一斤的白萝卜、2元一斤的小油菜、1元一瓶的小包装二锅头、9.9元一大束富贵竹……他特意提醒 ， “也不是什么都便宜” ， 最近菜价下来了 ， 超市里菠菜、小油菜、韭菜更便宜 ， 还是得多比价 。
另一家担任“团长”的小超市老板赵先生透露 ， 目前平台都在“烧钱”抢市场 ， “团长”销售到一定单量 ， 会获得5%的奖励 ， 因此他经常自己购买或让亲朋好友帮忙刷单 。
不同于传统零售 ， 社区团购采取线上预售和次日自提的模式 ， 降低了获客成本和到家成本 ， 实现生鲜电商对消费人群的高频渗透 ， 因而吸引阿里、拼多多、滴滴、美团、京东等巨头纷纷入场 。 但在激烈竞争中 ， 行业也出现无序发展的问题 。 今年3月3日 ， 市场监管总局宣布对橙心优选、多多买菜、美团优选、十荟团、食享会5家社区团购企业不正当价格行为作出行政处罚 。 其中 ， 除食享会被罚款50万元之外 ， 其余4家社区团购企业分别处以150万元罚款 。
前置仓生鲜到家模式受冲击
社区团购的大举进军 ， 不仅让小菜店生意多少受到影响 ， 也给主打前置仓模式的生鲜电商带来威胁 。 一直以来 ， 每日优鲜、叮咚买菜为代表的生鲜电商主打前置仓模式 ， 通过在城市社区周边密集铺设点位 ， 快速抢占社区生鲜市场 ， 最快半小时上门给消费者带来极大便利 ， 但也面临居高不下的成本压力 。
此前在北京密集铺设前置仓抢占市场的盒马 ， 今年已经悄然撤去了前置仓 。 家住常营的孙女士发现 ， 此前打开盒马APP可以下单购买生鲜 ， 半小时就能送到家 。 但现在平台上的商品只能24小时内发货 ， 生鲜均为产地发货 ， 由第三方物流配送 。 采访人员从盒马内部了解到 ， 经过前置仓的试水后 ， 盒马选择淘汰这种高成本模式 ， 未来选择以线上线下一体化的门店为主 。 同时 ， 盒马近期还调高了配送门槛 ， 从以前当日首单零门槛免运费 ， 变为满49元才能免运费 。
据业内人士透露 ， 资金压力依旧是困扰生鲜电商的难题 。 2021年开年 ， “生鲜电商第一股”的争夺战悄然打响 ， 寻求通过上市融资获得更多的“粮草” 。 叮咚买菜被传最快年内赴美IPO ， 至少募资3亿美元 ， 每日优鲜也被传出秘密启动IPO计划 。
品质竞争决定生鲜电商未来
尽管高速发展的生鲜电商行业面临着种种问题 ， 但不可否认的是 ， 社区生鲜市场依旧是块“大蛋糕” 。 据商务部发布数据显示 ， 2020年我国社会消费品零售总额39.2万亿元 ， 同比增长-3.9% 。 凯度咨询数据显示 ， 2020年我国社区团购市场规模测算达到890亿元 ， 同比增长78% 。 据预测 ， 2021年社区团购市场规模将达1210亿元 ， 同比增长36% 。 未来 ， 社区团购有望攀升至万亿元市场规模 。分页标题#e#
中南财经政法大学数字经济研究院执行院长、教授盘和林分析 ， 疫情进一步激发了生鲜电商的活力 ， 一方面是宅经济对用户习惯的培育 ， 另一方面是政府对冷链物流基础设施投入增大 。
对于生鲜电商未来的发展 ， 盘和林认为 ， 生鲜电商未来的竞争不在于价格 ， 而在于商品和服务的品质 。 “只靠烧钱是不可持续的 ， 行业形成早期可以用这种方式拓展市场 ， 但这会带来很大的资金压力 。 ”盘和林表示 ， 生鲜电商企业需要构建自己成熟的网络和强大的运营能力 ， 才会真正存活下来 。
来源 北京日报
采访人员 马婧
流程编辑 吴越

来源：(北京日报客户端)

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