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导语：吃烧烤时 ， 这4种肉放心大胆吃 ， 烧烤摊无法造假 ， 懂行的人必吃

大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 大家都喜欢吃烧烤吧 ， 我想应该没人不喜欢吃 ， 当你走进夜市 ， 闻到烧烤摊传来的一阵阵香气 ， 是不是就会忍不住停下脚步 ， 坐下来 ， 点几串烤肉 ， 喝几瓶啤酒 ， 和大家聊聊流行 ， 侃侃大山 ， 真是快活似神仙啊 ， 那份烟火气 ， 是实实在在的人间情 。

现在的烧烤也讲究健康 ， 营养均衡 ， 大家会看到很多都是蔬菜和肉串在一起 ， 像土豆加肉块 ， 洋葱加肉块 ， 辣椒加肉块 ， 香菇加肉块 ， 色彩鲜明 ， 还有单独的烤韭菜啊、烤蒜瓣啊 ， 还有各种海鲜 ， 生蚝等贝类 ， 对虾等虾类 ， 鱿鱼等软体类 ， 马步鱼等鱼干 ， 不要太丰富哦 。 但同时各种假货横行 ， 很多是挂着羊头卖狗肉的 ， 所以大家也要有一些吃烧烤的基本常识 ， 就是哪些东西容易造假不能吃 ， 哪些是可以吃的没有假的 。 表哥做烧烤摊十多年 ， 告诉我这4种肉放心大胆吃 ， 懂行的人必吃 。

第一种 ， 海鲜 ， 各种鱼 ， 这个没法造假 ， 点新鲜的小黄鱼 ， 肉嫩味香 ， 烧烤的独特香味让人欲罢不能 。 各种贝类 ， 都是活的 ， 闭口的这个就是可能会有沙 ， 严重的就直接找老板换好了 。 像天鹅蛋烤蒜蓉味道香极了 ， 对虾烤着吃 ， 肉特别紧实特别香 ， 还有鱼干 ， 马步鱼我最爱吃了 ， 稍微一烤就好了 ， 烤鱿鱼也是我的最爱 ， 这些食材口味特别棒 ， 根本无法掺假 。

第二种 ， 大块肉 ， 烤猪肉一般都是以其它动物的肉冒充猪肉 ， 但大块肉的话还是不容易造假的 ， 造假的一般是肉片还有小块的廋肉 ， 这其中用鸭肉造假的居多 ， 但商家完全可以上个烤鸭肉啊 ， 为啥就没有呢？其实烤鸭肉也很好吃很香的 ， 可能南方有？反正我这里烧烤摊是没有的 。 再就各种烤肠就不要吃了吧 ， 什么原因就不说了 。 还有价格太低的肉串也不能吃 ， 像羊肉串一元一串的 ， 怎么可能嘛 ， 一般都是6-8元一串 ， 价格低必有假 。 有一次我去杂粮店买东西 ， 听买家说买的羊肉20一斤 ， 我当时就惊呼这么便宜 ， 要知道羊肉一直是35一斤的 ， 这加工成羊肉卷还便宜了这么多 ， 当时店家买家都看我 ， 后来我才想明白了 。

第三种 ， 就是人造肉了 ， 这都人造了 ， 肯定不会作假了 ， 像腐竹 ， 豆腐皮等等 ， 这种人造肉 ， 烤一烤 ， 刷上酱汁 ， 那真是比吃肉还要香 ， 还不用担心脂肪超标 。 而且真的有很多豆腐做的人造肉 ， 应该是叫素肉 ， 想一想 ， 吃着肉香 ， 却不长肉！

第四种 ， 就是一些鸡心啊、鸡胗啊 ， 这样的肉 ， 造不了假 ， 还有猪腰啊大家都爱吃 ， 是吧？烤个鸡翅 ， 啃啃翅尖 ， 来个鸭胸肉 ， 也是很大一块的 ， 这种肉眼睛都能分辨 ， 想造假也难 ， 您说呢？
【烧烤|烧烤时，这4种肉放心大胆吃，烧烤摊无法造假，懂行的人必吃】吃烧烤时 ， 遇到这4种肉大胆吃 ， 烧烤师透露无法造假 ， 懂行人必点 。 以上4种肉就是烧烤摊无法造假的 ， 小编认知有限 ， 还有什么雷区要避雷的 ， 欢迎大家提出来 ， 说了一大堆烧烤 ， 口水都从眼角流下来了 ， 我去烤串哈啤酒啦！如果您也有关于烧烤的小知识 ， 记得留言分享 ， 让更多朋友学习受益吧 。

来源：(傻姐美食)

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标题：烧烤|烧烤时，这4种肉放心大胆吃，烧烤摊无法造假，懂行的人必吃