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导语：据WHO（世卫组织）统计 ， 全球每年都有81万人因肝癌而离世 ， 并且我国占全世界的45%-50% ， 给我国的医疗增加了很大的负担 。
肝癌具有“隐匿性高”一特点 ， 患上后 ， 在早期基本很难发现 ， 很多时候发现时就已是中晚期了 ， 多半已失去最佳治疗机会 。
而说起肝癌的主要发病原因 ， 与我们平时的饮食习惯有着较大的关联 。

案例分享：52岁的老刘是一名农民工 ， 在河北打工 ， 11月中旬的一天 ， 老刘像往常一样去上班 ， 而在工作的时候 ， 突然腹痛难忍 ， 被工友紧急送往医院 。
检查后发现其甲胎蛋白高达497ug/L ， 被诊断为肝癌晚期 。
得知结果后 ， 老刘懊悔痛哭 ， 其实在之前就有出现过右腹部疼痛的情况 ， 但忍忍就过了 ， 为了省钱也没去医院看过 。
根据工友阐述 ， 老刘平时从不抽烟喝酒 ， 生活上很是节俭 ， 很多食物发霉后 ， 他也舍不得扔 ， 将发霉的部分去掉 ， 剩下的还继续食用 。



医生听后叹息：“无知！老刘常吃的食物中所含有一级致癌物质 ， 比砒霜的毒性还高出68倍 ， 怎么能经常吃呢！”
老刘听后痛哭：“原来是节俭的习惯害了我自己 ， 呼吁大家别再食用霉变食物 。 ”
我们日常生活中经常吃的五谷杂粮以及水果、蔬菜 ， 若存放时间过长 ， 或是环境潮湿等 ， 都易引起食物出现霉变的迹象 。
而食物发霉后 ， 其中所含一级致癌物——黄曲霉毒素 ， 其在1993年被WHO（世卫组织）定义为一级致癌物 ， 摄入1毫克就可能引发肝脏发生癌变 ， 而摄入20毫克 ， 可能会直接丢掉性命 。



提醒：除了霉变食物外 ， 这2种食物也请你少吃第一：腌制食物
腌制的咸菜、鸭蛋、五花肉等 ， 均受到大众的喜爱 。
但劝你适量食用 ， 切勿多吃 。
食物经过腌制后 ， 其中会产生出一种有害物质 ， 也属于致癌物 ， 名为亚硝酸盐 。
【肝脏|它比砒霜毒性高68倍，1毫克足以致癌，出现在许多家庭中，别再吃】而肝脏以分解代谢毒素为主 ， 亚硝酸盐进入人体后 ， 由经肝脏去分解 ， 随后产生亚硝酸胺 ， 容易导致肝组织纤维化 ， 并破坏肝细胞完整性 ， 诱发肝病 。



第二：久泡菌类
木耳、香菇、银耳、等菌类 ， 都是我们餐桌上经常可见到的 ， 这几种菌类中含有的营养物质极为丰富 ， 但若食用方法不正确 ， 很容易损伤肝脏 。
若在食用前泡发时间超过2小时 ， 其中非常容易滋生出米酵菌酸 ， 此物质具有较强的毒害作用 ， 容易引起肝细胞变性、坏死 ， 增加患肝病的几率 。



身体出现以下异常 ， 或是肝脏已受损 ， 早做检查◇ 右腹部疼痛——肝内肿瘤牵扯所致；
◇ 皮肤发黄——胆红素堆积 ， 无法排出；
◇ 异常出血——凝血因子减少；
◇ 食欲下降、消瘦——肝脏分泌胆汁量不足；
◇ 指甲黑斑、凹凸不平——肝血不足；
◇ 乏力、困倦——胆碱酯酶减少 。



想要保护肝脏健康 ， 可以从这2个方面下手● 饮食方面
想要肝脏健康 ， 平时应少吃有害肝脏的食物 ， 多补充一些对肝脏有益的营养物质 ， 如：硒元素、水苏碱、类黄酮 ， 对肝脏益处较多 。
云台冰菊中所含的上述元素十分丰富 ， 平时可泡水饮用 ， 以补充这些营养物质 。
硒元素是人体中必需的微量元素 ， 常补充 ， 还可提升肝脏抵御病菌的能力 ， 避免肝组织受损 ， 保护肝细胞膜的完整性；
水苏碱则具有较强的促分解能力 ， 可以加速分解肝内多余的脂类物质 ， 帮助肝脏减轻压力 ， 避免脂肪在肝脏中堆积 ， 降低肝脏受损的几率；
类黄酮可避免肝组织出现氧化、硬化、纤维化等现象 ， 还可丰富肝组织的弹性 ， 提升肝细胞活性 。
平时喝水的时候泡上云台冰菊 ， 可帮助补充以上几种营养物质 。




● 作息方面分页标题#e#
不想肝脏受损 ， 作息习惯也是一个重要因素 。
肝脏的最佳排毒时间是在晚上 ， 大约从23:00开始 ， 至2:00结束高强度排毒模式 。
若常熬夜 ， 容易使毒素堆积肝内 ， 不利于毒素的排出 ， 会增加肝脏病变的几率 ， 且受损的肝细胞以及肝组织也无法在夜间进行自我修复 ， 加重受损情况 。
平时若能坚持早睡早起 ， 对肝脏而言再好不过了 。

来源：(养生杂志)

【】网址：/a/2021/0308/kd773834.html

标题：肝脏|它比砒霜毒性高68倍，1毫克足以致癌，出现在许多家庭中，别再吃