2021是“十四五”开局之年 ， 国家发展进入新阶段 ， 对酒业来说极为关键 。 新年伊始 ， 多家酒企接连对外披露“十四五”规划 。 北京商报采访人员梳理茅台、五粮液、泸州老窖等多家酒企“十四五”规划发现 ， 酒企在未来五年将着重发力文化战略、扩产扩能和新百亿 ， 可以说这是酒业“十四五”规划的三大关键词 。
北京酒类流通行业协会秘书长程万松表示 ， “十四五”规划对于中国具有多方面的特殊重大意义 ， 因此酒企的“十四五”规划既要结合中国的宏观经济环境 ， 也要立足企业实际发展水平 ， 抢抓机遇 ， 推动产业高质量发展 。
关键词一：文化战略
春节期间 ， 酒鬼酒冠名《万里走单骑——遗产里的中国》 ， 酒业文化传播再次成为业内外关注的焦点 。 无独有偶 ， 在多家酒企的“十四五”规划中 ， 文化一词频频刷脸 。
去年底 ， 在全国经销商大会上 ， 茅台集团董事长高卫东明确表示 ， “十四五”期间要推进文化茅台建设 。 文化茅台建设很快落了地 。 今年1月 ， “文化茅台·多彩贵州‘一带一路’行”走进坦桑尼亚大型品牌推介活动在达累斯萨拉姆市举行 ， 不仅加强了企业的文化建设 ， 还“走出去”输出中国文化 。
同样把“文化建设”纳入“十四五”规划的还有汾酒 。 在第二届汾酒媒体沟通交流会中 ， 董事长李秋喜宣布 ， 展望“十四五” ， 汾酒将在文化宣传上下大功夫 ， 以“中国酒魂、活态为魂”为新战略定位 。
对此 ， 酒水行业研究者欧阳千里表示 ， 酒企品牌塑造离不开文化 ， 且需要“长期建设” ， 从茅台的红色、国酒等文化特征 ， 到地方酒企的风土、名人文化符号 ， 都需要经营 。 酒企都有品牌的梦想 ， 因此文化战略几乎适用于所有白酒品牌 。
部分酒企在规划中则把文化与营销结合起来 。 今世缘在2021年发展大会上明确表示 ， “十四五”期间要确立“文化营销”基础战略 。 河北衡水老白干酒业股份有限公司总经理王占刚也表示 ， “十四五”发展的关键点是坚持“长期主义” ， 营销要继续沿着“文化营销”等方向做大的转型 。
关键词二：扩大产能
根据中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见(征求意见稿)》 ， 预计到2025年 ， 中国酒类产业将实现酿酒总产量7010万千升 ， 比“十三五”末增长20.7% ， 年均递增3.8% 。 一览酒企的“十四五”规划 ， 多家酒企纷纷提到了扩产扩能 ， 尤其是近年热度不下的酱香酒 ， 更是把目光放在了提高产能上 。
茅台对于酱香热的带动起到了关键作用 ， 面对加速扩张的市场需求 ， 扩产能成为首要任务 。 去年10月 ， 茅台酒股份公司技改扩建项目全面完工并投入生产 。 茅台表示 ， 新生产房投产后 ， 基酒年产能将达5.6万吨 ， 为“十四五”持续健康稳定发展奠定了坚实的基础 。
【“十四五”开局年 酒企锁定三大关键词】去年圆梦百亿的习酒同样把提高产能放进未来五年的规划中 。 习酒公司董事长钟方达公开喊话 ， 将大力发展产能、提升品质 ， 到“十四五”末 ， 实现产酒5万吨 。 习水县政府也表示 ， 将致力于白酒产业做大做强 ， 抢抓机遇 ， 大力支持习酒公司新一轮扩能技改 。
作为老牌酱酒企业 ， 金沙酒业在近年的酱酒红利下顺势发展 ， 进入新名酒时代 。 今年初 ， 金沙酒业在全国经销商大会上明确表示 ， 要加快扩能推进 ， 实现产储翻番 。 投入巨资 ， “十四五”期间实现产能规模及基酒储量双翻番 ， 具备4万吨的成品酒生产能力和8万吨以上的老酒储存 。
在程万松看来 ， 企业加速扩产扩能是基于对当下机遇的积极把握 ， 以提高产能推动产业调整升级 。 但企业在加速扩张的同时 ， 也要稳扎稳打 ， 打造自身核心力量 。
关键词三：新百亿战略
当下 ， 中国酒业百亿俱乐部会员已超过10家 ， 白酒市场的竞争不断加剧 。 老牌百亿酒企稳中求进 ， 而习酒、牛栏山等百亿新贵则寻求突破 。 进入后百亿时代 ， 多家酒企持续发力“新百亿”目标 ， 迈上一级新台阶 。
相较于百亿俱乐部的老牌会员 ， 重返百亿俱乐部的泸州老窖势头强劲 。 去年12月 ， 泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司召开了2020年第二次股东大会 。 会议表示 ， “十四五”期间在规模上国窖要实现“新百亿”目标 ， 2022年要实现200亿+、2025年要突破300亿+ 。
成立于2017年的川酒集团则把“十四五”看作弯道超车的机遇 。 在2020年总结及2021年工作安排会上 ， 川酒集团党委书记、董事长、总经理曹勇宣布了川酒集团“十四五”期间发展新目标 ， 2021年实现营收300亿元 ， 争取到2025年实现营收500亿元 ， 酒业力争实现160亿元 ， 用5-10年时间迈入国内酒业第一方阵 。分页标题#e#
作为徽酒老大哥古井贡酒 ， 去年刚刚完成明光酒业收购 ， 借此扩大版图 ， 提升业绩的策略隐现 。 古井贡酒在股东大会及投资者交流会上表示 ， 2024年收入目标为200亿元 。
对此 ， 白酒营销专家晋育锋认为 ， “新百亿”目标体现了企业的营收愿望 ， 但市场体量有限 ， 一二线酒企向下挤压式增长效果尚可 ， 但三线省酒龙头对下面企业的挤压成效并不大 ， 因此 ， 酒企既要立目标 ， 也要结合市场环境和发展进行调整 。
此外 ， 众多准百亿酒企也不甘落后 ， 把百亿目标写进“十四五”规划中 。 去年在资本市场表现优异的酒鬼酒在年度经销商大会上表示 ， “十四五”期间 ， 业绩力争突破30亿、跨越50亿、争取迈向100亿 。 今世缘也在2021发展大会上宣布 ， “十四五”时期 ， 将瞄准“营收过百亿 ， 市值超千亿”目标 ， 力争跻身白酒行业方阵 。
北京商报采访人员 赵述评 翟枫瑞

来源：(未知)

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