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导语：吃麻辣烫时 ， 懂得人专挑这4样菜 ， 好吃还不压称 ， 老板：太会吃了
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 麻辣烫是大家都喜欢的一道美食 ， 它荤素搭配 ， 有肉有菜有海鲜 ， 营养均衡 ， 麻辣生鲜 ， 在这春风呼呼的夜里 ， 吃上一碗滚烫的麻辣烫 ， 也是一种幸福 。

麻辣烫作为一种四川小吃 ， 已经风靡大江南北 ， 它以随意搭配丰富多样的食材 ， 麻辣的口感 ， 浓郁的麻汁香 ， 滚烫的温度 ， 快捷的上菜而被大家所喜欢 。 烟台的麻辣烫一般都是论斤称的 ， 顾客挑好了自己喜欢想吃的食材 ， 给店家称重量 ， 一斤一般18元 ， 然后店家拿走煮好 ， 浇上汤汁 ， 调好的料汁 ， 一碗热气腾腾的麻辣烫就做好了 ， 煮一碗麻辣烫也就10分钟 ， 真的是快餐中的快餐 。

吃麻辣烫时 ， 专挑这“不压秤”的4种菜 ， 老板：不是同行就是吃货 。 你是不是也喜欢吃麻辣烫呢 ， 都喜欢吃什么食材呢？麻辣烫的食材太多了 ， 蔬菜类 ， 肉类 ， 肠类 ， 海鲜类 ， 粉丝类 ， 主食类 ， 豆制品 ， 丸子等等 。 大家在挑食材的时候会不会感觉不知道怎么挑 ， 想要吃得太多 ， 每样都拿又吃不了 ， 有一些感觉又不太实惠 ， 到底怎么挑麻辣烫食材呢？按喜欢的挑？按轻重挑？下面小编和大家说一下 ， 到底怎么挑麻辣烫食材 ， 懂得人专挑这4样菜 ， 好吃还不压称 ， 算账时老板说太会吃了 ， 不是同行就是吃货 。

麻辣烫荤素俱全 ， 啥都有 ， 但要我们自己挑 ， 当然要挑自己喜欢的 ， 去掉自己不喜欢吃的 ， 然后呢又要有荤有素 ， 这样才是吃麻辣烫的正确方式 。 比方 ， 小编吃麻辣烫 ， 先挑蔬菜 ， 香菇两三朵 ， 油麦菜几片 ， 荠菜几棵 ， 香菜2片 ， 这蔬菜就算可以了 ， 然后再来一片熏肉 ， 一片火腿 ， 2颗鹌鹑蛋 ， 一个生蚝肉 ， 几条豆腐皮 ， 一块龙口粉丝 ， 这些基本就可以了 。
【泡面|吃麻辣烫时，懂得人专挑这4样菜，好吃还不压称，老板：太会吃了】
如果想吃得饱一些 ， 就加一块方便面 ， 这样的一份 ， 荤素都有了 ， 海鲜也有了 ， 蛋也有了 ， 豆制品也有了 ， 粉丝就当主食了 ， 肉我是不喜欢各种肠 ， 没有肉味 ， 麻辣烫还是要加点肉 ， 这样更香 ， 所以我一般选熏肉和火腿 ， 也不多 ， 一样一片 。 如果带着孩子去 ， 那孩子可能会选很多丸子 ， 丸子都很压称 ， 又不健康 ， 所以我自己一般不选丸子 。

所以我总结了一下 ， 这当中就有4样不压称的必选食材 ， 第一样 ， 香菇 ， 香菇本身价格就不便宜 ， 然后营养又高 ， 煮汤里又提鲜 ， 所以必选 。 第二样， 鹌鹑蛋 ， 天然食材 ， 营养高 ， 自己平常不经常买着吃 ， 必选 。 第三样 ， 生蚝肉 ， 同香菇一样的理由 ， 这个价格更高 ， 营养也更高 ， 同样提鲜 。 第四样 ， 龙口粉丝 ， 没泡在水里的 ， 不压称 ， 既是菜又是主食 ， 口感滑爽 ， 大人孩子都爱吃 。

这样罗列一下 ， 大家是不是就知道下次去吃麻辣烫 ， 该怎么挑食材了呢？这四样食材不压称 ， 更实惠 ， 大家觉得呢？如果您也有吃麻辣烫的小知识 ， 欢迎留言分享 ， 让更多朋友学习受益吧 。

来源：(傻姐美食)

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标题：泡面|吃麻辣烫时，懂得人专挑这4样菜，好吃还不压称，老板：太会吃了