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春天孩子长个子 ， 这菜多给孩子吃 ， 鲜香营养足 ， 孩子长身体正需要 。 春天万物复苏 ， 气候变暖很多植被都开始生长了 ， 春天也是小朋友长身体的黄金季节 ， 经过了一整个冬天的寒冷 ， 到了春暖花开的季节 ， 适当的运动和光照补充钙质 ， 可以帮助儿童长身体 ， 除了适当的运动健身之外 ， 在营养的摄入上也是不能马虎的 ， 可以多给孩子吃一些营养丰富、蛋白质和钙丰富的食物 ， 蔬菜水果也是必不可的 ， 营养摄入更全面 。 纯牛奶、牛肉、鸡肉等各种肉类和大豆都可以多吃一些 。

这里要分享的春季儿童营养美食是：花生焖猪手 ， 主要用到的食材就是花生和猪手 ， 猪手中含有丰富的脂肪的胶原蛋白 ， 可以给身体补充能量的同时还可以美容肌肤 ， 爱美的女人可以适当的吃一些 。 花生是生活中很常见的食材之一 ， 含有丰富的植物蛋白质和多种微量元素 ， 有着“长生果”的美称 ， 还含有丰富的钙质 ， 长身体的儿童可以多吃一些花生 ， 可以帮助强壮骨骼 ， 对长身体有帮助 。 花生中还含有丰富的膳食纤维 ， 可以帮助肠道消化 ， 是一种物美价廉的健康食材 ， 花生和猪手搭配在一起焖 ， 味道鲜美营养足 ， 大人孩子都很爱吃 。
【猪脚|春天孩子长个子，这菜多给孩子吃，鲜香营养足，孩子长身体正需要】
花生焖猪手的做法也非常简单 ， 猪手切小块后冷水下锅 ， 加入少许生姜片和了解一起煮沸焯水后捞起沥干水 。 花生可以选择红皮花生也可以选择普通的花生 ， 提前泡发一下 ， 这样煮的时候更容易煮软 。 热锅凉油把香料炒香 ， 下入猪脚和配料一起炒香 ， 加入泡发的花生 ， 配菜香菇一起炒香 ， 加入淹没食材的清水大火煮沸 ， 转移到砂锅了继续煮1个小时左右即可 。 猪脚和此是绝配 ， 春天多做给孩子吃 ， 鲜香营养足 ， 孩子长身体需要 。 一起来看看详细做法吧 。

【花生焖猪手】
准备食材：猪手半只、花生适量、冬菇2朵、香叶2片、八角一个、蒜头3瓣 、姜一块 。
准备配料：油盐适量、半勺老抽、1勺蚝油、1勺生抽、1勺米酒 。
详细做法：
1、花生提前1小时泡发把表皮的涩味道去掉（这样煮的时候更容易煮软 ， 味道也更香）、猪脚切成小块焯水装盘待用、香菇提前泡发切片、生姜大蒜洗净切片待用 。

2、热锅凉油 ， 加入生姜和大蒜下锅一同煸炒出香味来 。

3、加入焯水好的猪脚下锅一同炒香 。

4、加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽翻炒均匀 ， 加入1勺白酒增香 ， 翻炒均匀 。

5、加入适量的清水 ， 水的量稍微淹没过猪脚食材本身即可 。

6、觉得颜色有点淡了 ， 再加入1勺生抽一起 。

7、加入香叶、八角等大料食材 ， 再加入少许的冰糖提鲜上色 。

8、加入提前泡发的花生和香菇片下锅一起煮沸 。

9、然后把食材倒入砂锅里 ， 盖上盖子大火煮开 ， 然后转中火煮个小时 ， 即可 。

上桌即可享用 ， 这样一道家常版的：花生焖猪手就做好啦 ， 这样焖出来的猪手鲜香软烂 ， 花生软烂入味 ， 非常开胃营养又好吃 ， 猪脚经过长时间的焖煮 ， 汤汁里满满的胶原蛋白 ， 汤汁浓稠还美容养颜 ， 爱美的女人可以多吃一些 ， 花生的植物蛋白和猪脚的胶质 ， 营养丰富热量足 ， 长身体的孩子不妨多吃一些 ， 对帮助生长发育很有好处 。 春天孩子长身体 ， 我隔三差五准做一次给孩子吃 ， 大人孩子都很喜欢吃 。 营养美味的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。分页标题#e#
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、猪脚提前让店家帮忙切块 ， 冷水下锅焯水一下 ， 去掉浮沫和血水 ， 这样煲出来的猪脚味道更鲜香 。
2、花生也需要提前泡发 ， 然后清洗一下把泡花生的水倒掉 ， 这部分的水口感比较苦涩 ， 泡发后更容易熟软 。
3、这里的配菜是加入了香菇一起 ， 也可以加入板栗一起 ， 味道也很赞的 ， 大家可以根据自己的喜好来添加配菜和配料 。

来源：(Lily美食谈)

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标题：猪脚|春天孩子长个子，这菜多给孩子吃，鲜香营养足，孩子长身体正需要