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很多人喜欢吃传统的美食 ， 因为这些食物经过时间检验抗打 ， 但也有的传统小吃曾经红火一时 ， 后来由于口味不被现代人接受 ， 慢慢被冷落 ， 甚至退出人们的视野 。

浙江绍兴有一种特色小吃叫奶油小攀 ， 它是传欧洲传教士来到中国 ， 这个传教士因为思念家乡的味道 ， 自制的一种小吃 ， 用鸡蛋杂粮水果 ， 研制出来的一种中西合璧的小吃 ， 像我们现在吃的泡芙一类的 。

上面是用蛋清覆盖 ， 中间是蛋黄 ， 底下用蛋挞的小蝶托底 ， 吃起来脆松甜美可口 。
绍兴一位80岁奶奶做的奶油小攀非常有名 ， 当时上过中央上过CCTV ， 火爆一时 ， 被几万人收藏点赞 ， 当时的时候开门就排长队 ， 场面相当火爆 ， 而如今再次来到这家小店 ， 却发现冷冷清清 ， 几乎无人问津 ， 门可罗雀跟之前的火爆行成鲜明的对比 。

这家小店非常的破旧 ， 门口的牌子上写着买的是回忆 ， 吃的是回味 。 店里的小攀摆在玻璃柜里 ， 看上去没有蛋挞那么吸引人 ， 显得有些质朴 ， 热热乎乎的小攀咬第一口没有任何滋味 ， 再往里 ， 咬到中间的蛋黄心的时候 ， 吃起来特别的甜 ， 再吃两口就感觉到腻了 。

它的馅料是软黄的 ， 带着果酱的清甜味道 ， 底部的托盘有点硬 ， 吃起来没有任何的滋味 ， 总体来说没有特别吸引人之处 ， 可能现在都甜品味道口感都太好了吧 ， 这奶油小攀逊色了 。

【绍兴|浙江绍兴80岁奶奶卖小吃，曾上过CCTV火爆一时，如今几乎无人问津】80岁的奶奶卖50多年的奶油小攀 ， 现在来她家光顾的多数是听着名气来尝鲜的人 ， 大部分人吃过一次之后便不会再来吃了 ， 因为有太多好吃的 ， 要比这奶油小攀口感更好 。传统小吃也要跟着时代的发展加以改良 ， 否则的话很容易被淘汰 。

来源：(为她爱的人)

【】网址：/a/2021/0310/kd780093.html

标题：绍兴|浙江绍兴80岁奶奶卖小吃，曾上过CCTV火爆一时，如今几乎无人问津