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多数|英国医生称多数咖啡粉中含有蟑螂 硬水泡咖啡味道更香

时间：2021-03-11 00:27      


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_原题：英国医生称多数咖啡粉中含有蟑螂 硬水泡咖啡味道更香

#英国医生称多数咖啡粉中含有蟑螂#【学到了！“硬”水泡咖啡 ， 味道更香】如何泡出好喝的咖啡？很多人的答案可能是选择质量好的咖啡豆或咖啡粉 。 其实 ， 咖啡的风味跟水质息息相关 。 《农业与食品化学杂志》刊登英国巴斯大学一项新研究发现 ， 用“硬”一点的水泡咖啡 ， 风味更香浓 。 水中溶解的镁和钙等阳离子会与咖啡中的香气化合物结合 ， 直接关系到咖啡口感 。 与软水（比如蒸馏水和纯净水）相比 ， 有一定硬度的水（比如活性炭过滤的自来水和矿泉水）更能冲泡出口感好的咖啡 。

【多数|英国医生称多数咖啡粉中含有蟑螂 硬水泡咖啡味道更香】 多数|英国医生称多数咖啡粉中含有蟑螂 硬水泡咖啡味道更香
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    来源：(今日头条)

    【】网址：/a/2021/0311/kd783423.html

    标题：多数|英国医生称多数咖啡粉中含有蟑螂 硬水泡咖啡味道更香


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