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资深钓鱼爱好者都知道 ， 钓鱼圈里有句俗语“钓鱼人从不走空”……
比如下面这位湖南的钓鱼爱好者 ， 在山上的大水库钓鱼 ， 只钓起一条小小黄辣丁 ， 但却捞回来一大袋“河鲜”……

【湖南|湖南钓友在水库钓鱼，沙塘捡了一大袋河蚌，这能吃？】鱼没钓着 ， 捞回来几十只大河蚌
“……最近水浅了一点 ， 不知道是不是因为这个原因鱼比较难钓 ， 不过退出来的地方发现很多这玩意（河蚌）在浅水里 ， 建立好多……”
湖南的钓友秦先生在垂钓社区发帖称 ， 很多年没见到过这么多的河蚌了 ， 让他颇有些吃惊 。

这么几十个河蚌背回来也够沉的……
不过 ， 秦先生的这些“鱼获” ， 也是让不少网友纷纷羡慕——许多人认为 ， 河蚌如今可是“稀罕”的河鲜 ， 这么多河蚌 ， 价值不比钓上几十条鱼差 。

（这么一大袋子河蚌 ， 不知道煮出来有没有一斤肉？）
河蚌也算得上是“河鲜”？
在以前的农村里 ， 河蚌是“人见人厌”的水产 ， 腥味大还咬不动（据说寄生虫还多） ， 因此“口碑”还不如螺蛳 ， 基本很少人吃 。

不过 ， 如今一方面因为物以稀为贵 ， 一方面因为健康饮食理念的流行 ， 河蚌营养价值高的特点受到市场追捧 ， 因此在不少地方的鱼市里 ， 河蚌确实算是“正牌河鲜” 了 。
并且价值不低——新鲜的河蚌肉一般价值几十元一斤 。

因此这位钓鱼人钓鱼捡回来这么多河蚌 ， 确实也算是不小的收获了 。
其实 ， 河蚌对水质要求较高 ， 在如今的江河生态背景下 ， 河蚌虽然没有绝迹 ， 但像以前一样成群密布河滩的景象基本是看不到了 。
这位钓友一次捡了这么多河蚌 ， 也说明当地水库里的水质环境不错……

河蚌鲜美但不建议买
在长江君看来 ， 河蚌虽然鲜美、经济价值不低 ， 但捡回来了也并非意味着一顿美食 ， 河蚌泥腥味重到简直刺鼻 ， 一般人还真不好料理 。
——这位老兄就很头疼不知道该怎么处理才能去掉它们的泥腥味……

其实 ， 就是河蚌再有营养价值、口感再鲜美 ， 长江君也劝大家“慎买”这种水产 。
它确实太难料理了——腥味难以去掉不说 ， 煮少了肉硬咬不动 ， 煮久了发柴没味道……

（河蚌虽然鲜美 ， 但一般人家极难烹饪）
网友们 ， 你们当地的江河湖库里 ， 这种水产如今还多吗？
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来源：(区彭丹)

【】网址：/a/2021/0311/kd785597.html

标题：湖南|湖南钓友在水库钓鱼，沙塘捡了一大袋河蚌，这能吃？