由于当时经营效果不是很好 ， 我们在夏季推出凉菜外卖系列 ， 并提高当时的流水 。
但是部分产品由于是季节性 ， 所以生命力较短 ， 只能草草收场 。
通过厨政中心对小吃产口味创新和定位 ， 并且不断的调式 ， 最终达到预期 。

7、效果 。
台湾卤肉饭 ， 肉丝炒乌冬面 ， 各种特色炒饭在小吃店走势很好.在人员技术稳定下 ， 我们的产品也将会稳质 ， 在创新 。
四、对公司技术研发工作建议我在从事快餐工作5年多 ， 我的建义;
群策群力来发挥厨师队伍研发的潜能 ， 成立各店以创新菜肴研发小组 ， 根据反季节创新思维和方法来制定菜肴 ， 厨政应该说明菜肴研发创新研法基本原理 ， 这样也培养店方厨师在菜肴研发创新的能力、也培养了创新菜肴的兴趣 ， 层层选拔 ， 有厨政中心严把质量控制 。
被公司和店方选拔上的创新菜肴 ， 应该给予创新人在精神上或经济上加以鼓励 。
最后祝在座的各位领导、各位评委 ， 身体健康、万事如意 。
祝公司骏马一样腾飞 ， 冲出亚洲、走向世界 。
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标题：2021|2021年厨师长述职报告( 二 )