从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战 ， 因为9月1 日罗马校区高中部食堂新开 ， 要从我光大食堂调派老员工十多名 ， 由于种种原因当时人员很难招 ， 光大食堂一直处在缺 。

12、人的状态下运作 ， 本学期在人员不足的情况下 ， 我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励 ， 对食堂管理采取了一带一 ， 老带新、熟手带生手的培训方式 。
让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己 ， 对他们的工作不规范的地方及时指出 ， 并提出改进措施 ， 指导他们如何使整体工作达到规范和标准 ， 我利用一切机会帮助他们 ， 直到本学期结束才把人员招齐 。
在常规工作方面 ， 全体人员方向明确 “服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;
我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策 ， 将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中 ， 使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学 ， 服务于全校师生 ， 服务于社会 ， 起到良好的综合效益 。

13、;
通过每周的例会 ， 使员工的思想意识中形成了 ， 我们的工作是在从事教育 ， 既要体现服务 ， 又要体现育人;
既要主动工作 ， 又要用心工作;
通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风 ， 使总的工作得到了有效进展 。
从每周一开始 ， 坚持开早会 ， 对员工不达标的地方及时解决处理 ， 总结昨天的全面工作 ， 安排今天新的工作 ， 对员工的日常工作进行考核和评价 ， 使其工作在短时间内得到了明确;
使员工在工作中不断提高 ， 不断进步;
每周五下午的例会 ， 对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排 ， 对员工的本周工作进行总结 ， 帮助员工从工作思想上 ， 专业知识上 ， 技能上 ， 服务态度上都能得到提升 。
食堂在“规范”落实的工作中 ， 采取了多方面的 。

14、措施;
1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;
对不符合要求的原料坚决拒收 。
2、对卫生严格制度化管理 ， 分工清楚 ， 责任明确;
在工作人员减少的情况下 ， 也能保质保量地完成日常卫生工作 。
3、本学期我们每周为全校师生提供凉茶 ， 每周二、三晚餐糖水 ， 每餐的汤都根据气候季节为师生制作 ， 使师生有更强壮的身体 ， 能更好地投身教学4、在对员工的日常管理中 ， 我们制度加情感用自己的行动去管理 ， 用指导去管理 ， 在不断的教导下 ， 员工能从指派工作到自我指派工作的转变;
5、开学初由于人员变动太大 ， 发现食品质量有所下滑 ， 故马上对食堂全体工作人员做了调整 ， 目的是要更加有效地体现增效的效果 ， 虽然 ， 此时食堂连续离职了多位员工 ， 但我 。

15、们的整体工作没有受到影响 ， 而是全体员工团结协作 ， 忘我工作 ， 食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生的认可 ， 但离我们的目标“创一流的食堂”还有一定的距离 ， 我们全体员工一定会在学校领导的先进理念指导下 ， 在总务处主管领导的带领下 ， 不断完善自我 ， 不断提升自我 ， 尽早尽快实现我们的目标 ， 为学校创一流学校而贡献我们的力量 。
幼儿园食堂个人工作总结4在幼儿园领导的关心与指导下 ， 本学期我坚持以服务师生为宗旨 ， 进一步加强个人素质 ， 提高服务质量 。
为了更好地保障师生身体健康 ， 维护师生的权益 ， 现将本学期食堂工作作一下总结:一、严格膳食管理 ， 认真做好饮食卫生工作我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求 ， 每周为幼儿制定营 。

16、养食谱 ， 做到品种多样 ， 搭配合理并保证按量供给 。
为了提高伙食质量 ， 我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫 ，保证幼儿吃饱吃好 。
并广泛听取老师和家长的意见建议 ， 发现问题 ， 共同讨论 ， 调整食谱 ， 保证幼儿各类营养素摄取均衡 。
同时我们还将每天的菜谱向家长公布 ， 让家长了解自己孩子在园的用餐情况 ， 增加幼儿伙食的透明度 。
在饮食卫生方面 ， 我园严把了采购、验收关 ， 发现变质的原料一律退回;
同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作 ， 对所有进口食物进行了留样 ， 并做好了留样登记 。
因此 ， 在我们的共同努力下 ， 本学期没有发生过一起食物事故 。
二、规范日常操作细节 ， 不断提升工作质量加强理论学习 ， 按照操作规范 ， 强化细节、规范、严谨操 。

来源：(未知)

【学习资料】网址：/a/2021/0320/0021728613.html

标题：幼儿园|幼儿园食堂个人工作总结( 三 )