5.分液时水洗的目的是什么？答：除去有机相中少量的乙醇和其它水溶性物质 。
6.为什么要提取自然色素？答：合成色素大都对人体健康有害 ， 所以从植物中提取色素是人类需要攻克的难题 。

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标题：实验|实验2菠菜中色素的提取和分离( 二 )