一年来 ， 销售部共接待并处理宾客投诉约起 ，为本酒店减少经济损失约元 ，争取了较多的本酒店回头客 。
此外 ，销售部按本酒店总经理班子的要求 ， 开 。

12、始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等 ， 直接赢得了销售业绩的显著回升 。
下半年共创收万元 ， 比上半年增额万元 ， 增幅约为 % 。
（二）以改革为动力 ， 抓好餐饮工作、绩效挂钩 。
餐厅虽然是本酒店的一个部门岗位 ， 但在管理体制上率先进入市场轨道 ，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行 ，即将餐厅的经营收入指标核定为万元 / 月 ， 工资总额控制为万元 / 月 。
在一定的费用和毛利率标准下 ，若超额完成或未完成营收指标 ，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额 。
这种绩效挂钩的做法 ， 一方面给餐厅厨房的管理者、 服务员、厨师等人员以无形的压力 ， 思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响；另一方面 ， 却使大家变压力为动力 ，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作 。
如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等 。
1 。

来源：(未知)

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标题：2020年宾馆工作总结范文|2020年宾馆年度工作总结模板( 三 )