高校|这些美食，自带学霸光环！( 二 ) @中国新闻网网友：“吃完学霸

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社交媒体上对高校食品的测评。
其次， “学霸”还有“反差萌” 。
从当下的审美眼光来看，大多高校研发食品的包装，说得好听那就是两个字：朴实。但“工科直男设计”形成的反差感反而带来了安全感，消费者并没有嫌弃这种质朴的包装，反而觉得它们“好清新、好不做作，和外面的妖艳贱货好不一样。 ”
以致于当有人讨论起包装需不需要进行改进时，不少“粉丝”激动地表示：“不需要，它的味道足够称霸武林！”
世壮燕麦片面世距今已经34年，华农酸奶、神内胡萝卜汁也是在上世纪就开始销售了。这些看起来并不“潮”的高校研发食品突然在网络爆红，也是其自身实力和“土到极致便是潮”风尚碰撞出的奇妙火花。
“所以当消费者的思维发生变化之后，他们的消费行为也随之有所调整，这也是很多的专业机构可以出产品的一个核心原因。 ”朱丹蓬表示。
摘下“学霸”光环，商业化之路怎么走？
“其实中国的产学研一直都有一些融合，但是整个进程还是相对比较慢的。 ”朱丹蓬认为，高校产品的优势在于它的研发端以及生产端，但是营销端相对会比较弱。
从科研成果转化成商业化产品一直是高校面临的难题。当这些“高校特产”逐渐破圈，如何形成品牌，并让品牌走得更远呢？
在这条路上走得比较成熟的，是一位国际网红选手——延世牧场的牛奶。韩国延世大学不仅有自己的牧场，延世牛奶也是由延世大学教授共同管理和研发的。
延世牛奶在运营上也效率颇高，不仅在韩国本地具有很高的市场占有率，近年来在中国市场也持续发力，国内不少超市都能看到它的身影。
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图片来源：MilkTalk延世牛奶微信公众号
当我们的高校研发食品越来越多地进入大家视线时，面对“嗷嗷待哺”的消费者们，很多企业的硬件还没跟上发展，产能还没追上“胃口” 。
例如，因为产能的原因，有些农学院产品仅仅局限在本地，想尝试的人只能高价“代购”；还有的产量比较少，比如农科院燕麦片，有买过的网友吐槽它的发货速度慢到像是下单了才去地里种……
“但从整个消费思维去看的话，我觉得高校产品的品质是做得非常棒的。我们做了市场调研之后发现，只要品质好，品牌就不会差；品牌不差，整个场景服务体系以及客户粘性也是不会太差的。 ”对于高校产品的未来发展，朱丹蓬如此表示。
你愿意尝试这些“高校特产”吗？
编辑：范丰辉
责编：王珊珊
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