7、时终止发酵14. 关于还原糖、蛋白质和DNA的鉴定实验 ， 下列叙述正确的是（ ）A. 在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂 ， 温水浴后液体由蓝色变成砖红色B. 在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂 ， 液体由蓝色变成紫色C. 提取DNA时 ， 在切碎的洋葱中加入适量洗涤剂和食盐 ， 充分研磨 ， 过滤并弃去滤液D. 将DNA粗提物溶解在2 mol/LNaCl溶液中 ， 加入二苯胺试剂 ， 沸水浴后液体由无色变成蓝色二、多选题15. 下图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图 。
下列相关叙述正确的是（ ）A改变通入气体种类 ， 可以研究呼吸作用类型对发酵的影响B果酒发酵中期通入氮气 ， 酵母菌将从有氧呼吸转变为无氧呼吸C果醋的发酵周期与实验设定的 。

8、温度密切相关D气体入口与气体出口可以交换使用16. 下列关于加酶洗衣粉的叙述 ， 错误的是（ ）A. 洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵生产而来B. 洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶迅速分解C. 在50 热水中用加酶洗衣粉洗衣时 ， 其中的酶会迅速失活D. 加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存 ， 不会影响其中酶的活性17. 如图为细胞融合的示意图 ， 下列叙述正确的是（ ）A. 若a细胞和b细胞是植物细胞 ， 需先去分化再诱导融合B. a 细胞和b细胞之间的融合需要促融处理后才能实现C. c细胞的形成与a、b细胞膜的流动性都有关D. c 细胞将同时表达a细胞和b细胞中的所有基因18. 人体骨髓中存在少量属于多能干细 。

9、胞的间充质干细胞(MSC) ， 下图为MSC分裂、分化成多种组织细胞的示意图 ， 下列叙述错误的是（ ）A. 组织细胞中的DNA和RNA与MSC中的相同B. MSC不断增殖分化 ， 所以比组织细胞更易衰老C. MSC中的基因都不能表达时 ， 该细胞开始凋亡D. 不同诱导因素使MSC分化形成不同类型的细胞三、非选择题19. 酵母的蛋白质含量可达自身干重的一半 ， 可作为饲料蛋白的来源 。
有些酵母可以利用工业废甲醇作为碳源进行培养 ， 这样既可减少污染又可降低生产成本 。
研究人员拟从土壤样品中分离该类酵母 ， 并进行大量培养 。
下图所示为操作流程 ， 请回答下列问题：（1）配制培养基时 ， 按照培养基配方准确称量各组分 ， 将其溶解、定容后 ，。

10、调节培养基的， 及时对培养基进行分装 ， 并进行 灭菌 。
（2）取步骤中不同梯度的稀释液加入标记好的无菌培养皿中 ， 在步骤中将温度约 （在25、50或80中选择）的培养基倒入培养皿混匀 ， 冷凝后倒置培养 。
（3）挑取分离平板中长出的单菌落 ， 按步骤所示进行划线 。
下列叙述合理的有。
a为保证无菌操作 ， 接种针、接种环使用前都必须灭菌b划线时应避免划破培养基表面 ， 以免不能形成正常菌落c挑取菌落时 ， 应挑取多个菌落 ， 分别测定酵母细胞中甲醇的含量d可以通过逐步提高培养基中甲醇的浓度 ， 获得甲醇高耐受株（4）步骤中 ， 为使酵母数量迅速增加 ， 培养过程中需保证充足的营养和 供应 。
为监测酵母的活细胞密度 ， 将发酵液稀释1000倍后 ，。

11、经等体积台盼蓝染液染色 ， 用2516型血细胞计数板计数5个中格中的细胞数 ， 理论上 色细胞的个数应不少于， 才能达到每毫升3109个活细胞的预期密度 。
20. 为生产具有特定性能的-淀粉酶 ， 研究人员从某种海洋细菌中克隆了-淀粉酶基因（1 656个碱基对） ， 利用基因工程大量制备琢-淀粉酶 ， 实验流程见下图 。
请回答下列问题：（1）利用PCR技术扩增-淀粉酶基因前 ， 需先获得细菌的。
（2）为了便于扩增的DNA片段与表达载体连接 ， 需在引物的 端加上限制性酶切位点 ， 且常在两条引物上设计加入不同的限制性酶切位点 ， 主要目的是。
（3）进行扩增时 ， 反应的温度和时间需根据具体情况进行设定 ， 下列选项中 的设定与引物有关 ，。

12、 的设定与扩增片段的长度有关 。
（填序号）变性温度 退火温度 延伸温度 变性时间 退火时间 延伸时间（4）下图表示筛选获得的工程菌中编码-淀粉酶的mRNA的部分碱基序列：图中虚线框内mRNA片段包含 个密码子 ， 如虚线框后的序列未知 ， 预测虚线框后的第一个密码子最多有 种 。
（5）获得工程菌表达的-淀粉酶后 ， 为探究影响酶活性的因素 ， 以浓度为1%的可溶性淀粉为底物测定酶活性 ， 结果如下：缓冲液50 mmol/LNa2HPO4-KH2PO450 mmol/LTris-HCl50 mmol/LGly-NaOHpH6.06.57.07.57.58.08.59.09.09.510.010.5酶相对活性%25.44 。

13、0.249.863.270.195.599.585.368.163.741.520.8根据上述实验结果 ， 初步判断该-淀粉酶活性最高的条件为。

来源：(未知)

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