名副其实的抗癌菜！在阳台盆栽上几盆，想吃多少有多少！近年来

近年来，越来越多朋友喜欢在家里养上一些盆栽植物，如绿萝、吊兰、常春藤等，为家里添绿的同时，还能够起到净化空气的效果。然而，除了这些盆栽植物外，也有一些朋友开始在家盆栽蔬菜，如生菜、洋葱、胡萝卜等，都是不错的选择，不仅能够起到绿化环境的效果，还能够收获绿色无公害的蔬菜，是非常好的选择。那么，今天就为大家介绍一种适合盆栽于阳台的蔬菜，不仅好吃，还是名副其实的抗癌菜，它就是芥蓝。那芥蓝该如何盆栽才好？下面就为大家介绍芥蓝的盆栽方法和一些常见做法，一起来了解了解吧！

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芥蓝盆栽
【芥蓝的盆栽方法一】
盆栽芥蓝可用花盆、木箱、砖槽等容器，容器深度以25cm为宜。如果品种选择合适，芥蓝一年四季都可栽培，但夏季高温季节生长发育不良，北方冬季多不宜栽培，故最适合的栽培季节为春、秋两季。可直播也可育苗移栽。秋播以8月上中旬播种为宜。播种前将培养土混匀装入栽培容器，图面整平，将种子均匀撒在培养土上，然后种子上覆一薄层培养土，用细孔喷壶浇透水，注意保温保湿，一般3天即可出苗。出苗后及时间苗，保持适当的行株距，如果移栽则在苗长到3-4片真叶时进行，移栽苗后注意保湿、遮阴，以利缓苗。定株后的苗行株距为15×10cm为宜。

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芥蓝盆栽
芥蓝家庭栽培宜放置在阳光充足的地方，如光照不足则植株会徒长而细长瘦弱，花薹小。但夏季强光高温季节宜适当遮阴，否则生长发育会受影响。整个生长期间保证充足的水分供应，水分充足才能保证花薹叶片鲜绿脆嫩，品质优良，如发现植株叶片较小、蜡粉堆积现象说明水分不足，应加多浇水次数和浇水量。但亦不可积水，如遇雨天盆内积水要及时排水。干旱和渍水都会对芥蓝生长不利，一般夏天早晚可各淋水一次，其他季节可每天或隔天浇水一次，具体应看植株生长情况而定。除培养土内混入足量有机肥作基肥外，生长期间可结合浇水叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，注意不可随意增加浓度，以防肥害。另外，应适时用小耙在苗周围进行松土，以防土壤板结，有利根系生长。芥蓝有菜青虫等危害，可参考论坛中病虫害防治版块的方法进行无公害防治。早中熟品种从播种至主薹始收需60-80天，晚熟品种则需80-100天。芥蓝采收一般是“齐口花” ，即菜薹达到初花并与基叶等高时适宜，以在保留基部有2-3片鲜叶的节上采收。主薹采收后，基叶腋芽又抽生侧薹，侧薹现齐花蕾再收；采收时留1-2片叶，还可以形成次生侧薹，这样可陆续采收直至植株衰老为止，但以后各侧薹产量会逐渐下降。

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【名副其实的抗癌菜！在阳台盆栽上几盆，想吃多少有多少！】芥蓝盆栽
【芥蓝的盆栽方法二】
芥蓝是一种喜温又喜湿的蔬菜，一般的在平均气温湿度以上就能种植，不过最佳的气候是25℃以上， 30℃以下会生长的更加快速。还有就是芥蓝种植要全光照，一旦照射不足便会生长缓慢。土壤的话田园土、有机土等肥力足够的土壤即可；芥蓝可以选择播种和移栽两种方式，自行育苗的方式不太适合新手，今天主要讲一下移栽。在市场上买回芥蓝幼苗，一般最佳时间是春季和秋季，一个花盆建议栽上一棵，深度适当即可；如果是春季种植，要注意给予芥蓝充足的阳光，生长到夏季就需要稍微躲避强光的锋芒，或进行遮光处理。其次在芥蓝的生长全过程都要及时的进行水分补给，这样结出来的花薹才会新鲜，食用起来才更加脆嫩。

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芥蓝盆栽
【芥蓝的常见做法】
1.白灼芥蓝：①把芥蓝择洗干净，根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝、大葱切丝备用。 ②把洗净的芥蓝、甜椒丝、豆芽放到沸水里烫熟，捞出待用。 ③炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。放入糖、酱油、花椒油调好口文火搅动，出香味即可。 ④加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥蓝整齐摆放装盘。
2.芥蓝炒培根：①把芥蓝去叶切片状，培根用牙签串成卷卷。 ②芥蓝出出水，盛起待用。 ③培根用油炸熟，盛起待用。 ④下油锅加盐，炒一下芥蓝，再倒入培根一起炒一下，打芡汁(生粉+水) ，即可。