1、小学四年级综合实践活动悠悠粽香教学设计教学目标：1、通过有关屈原的故事 ， 让学生了解端午节包粽子的由来 ， 初步感受祖国传统的饮食文化 。
2、让学生在活动中学会包粽子的技能 ， 培养学生的动手能力和探究能力 。
3、通过学包粽子 ， 传承悠久的饮食文化 ， 培养学生的求知欲望、探索精神 。
教学重点：掌握包粽子的技能 。
教学准备：课件、糯米、粽叶、稻草、枣、花生 。
教学过程：一、交流资料 探寻粽子文化我国是一个美食大国 ， 在我国历史上有一种文化积淀最深厚的食品 ， 猜猜是什么？（粽子）出示粽子图片：喜欢吃吗？老师也喜欢吃 ， 我们都喜欢那悠悠粽香 。
出示课题：悠悠粽香 。
关于粽子同学们知道些什么呢？学生每谈到一个方面 ， 教师进行提示或补充 。
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2、看来粽子不仅仅是一种美食 ， 更代表了一种文化 ， 所以千百年来我们中国人对粽子有一番特别的情结 。
想不想自己动手包粽子？二、做好准备 认识材料和原料咱们先一起来看看粽子是用哪些材料和原料做的？指导学生认识粽叶（分苇叶和箬叶）、稻草、糯米（泡过2小时）、枣、花生 。
三、动手实践 学做包粽子1、每小组还有一个已经包好的粽子 ， 下面同学们拆一拆 ， 仔细观察粽子是如何包起来的 。
看图解 ， 理清包粽子的步骤 。
每看一图指导学生说出是如何做的 ， 理出下列步骤 。
卷斗加料包严扎紧 2、理清了包粽子的步骤 ， 咱们一起来试试好吗？师用箬叶示范 ， 强调每一步的难点 ， 学生学做：（1） 卷斗时尖不留空隙 ， 以防漏米 ， 两边叶子要重合 。
（2） 加料时 。

【悠悠粽香|小学四年级综合实践活动《悠悠粽香》教学设计】3、可以把枣或花生豆放在尖上 ， 以防漏米 。
也可以放在中间米不能太多 ， 离边缘大约一扁指 。
（3） 包时要严实 ， 两个角不能漏米 。
（4） 扎稻草时不要太松也不能太紧 。
3、评价交流 。
师巡回选取典型的粽子 ， 指导学生参与评价 。
4、简单指导学生用苇叶包粽子 ， 学生自己练习 。
5、成果展示：各小组选取包的好的上台展示并评价 。
包完了之后还有一个过程我们才可以吃上鲜美可口的粽子 ， 那就是煮 。
加水要没过所有粽子为准 ， 粽子上要压上像盆之类的东西 ， 以免沸腾时稻草开结 。
开锅之后慢火煮一个多小时就可以了 。
因为时间的问题 ， 粽子这节课我们煮不出来了 ， 同学们愿意把粽子带回家煮还是由老师帮大家一起煮？四、总结收获 课外拓展这节课你有什么收获？留有一个作业 ， 回家自己从准备工作起 ， 一直到煮出悠悠粽香 ， 来一次完整的体验好吗？当然可以尝试包不同的馅、不同的形状 。
下周老师收作业 ， 不收粽子 ， 收家长对你包粽子的评价和你自己的感受 ， 写在小学生素质教育报告书里 。
家里有相机的还要交包粽子的照片35张 。
板书： 悠悠粽香卷斗加料包严扎紧 。

来源：(未知)

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标题：悠悠粽香|小学四年级综合实践活动《悠悠粽香》教学设计