这些身边的蔬菜有毒，做的时候要十分小心！错吃后果非常严重！高薪|酒后|原因|春游|酒精|乙醇

【这些身边的蔬菜有毒，做的时候要十分小心！错吃后果非常严重！】什么？我们常吃的蔬菜还有毒？这是怎么回事？
蔬菜含有各种维生素矿物质，为我们的身体提供各种需要的微量元素，维护着我们的健康。但是有一些身边最常见的蔬菜，如果处理不当，误食含有对人体的有害物质，就会损害我们的身体，后悔莫及。下面，我就带大家认识下这些身边最常见的'特殊'蔬菜。

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丝瓜是一种最常见的蔬菜，也是人们非常喜欢吃的菜，丝瓜的口感丝滑软嫩，无论炒蛋或者炒肉，都是特别受欢迎的。丝瓜嫩了可以做菜，老了瓜瓤可以当刷碗的器具，可以说全身都是宝。但是，有些丝瓜味道是苦的，这种丝瓜千万不能吃，这种苦味的丝瓜毒性非常大，会极大的损害我们的身体一旦感觉味道不对，千万不要食用。

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四季豆又叫芸扁豆等，也是非常受欢迎的一道蔬菜。它含有丰富的铁元素，维生素和膳食纤维等等，营养价值极高。但是四季豆中含有一种毒素，那就是皂苷，它对我们的肠胃非常不好，可能会导致我们食物中毒，严重时会导致我们溶血，晕倒，我们烹饪是一定要把四季豆煮熟，让皂苷充分解，这样就可以吃了！

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香椿是一道非常特殊的菜，喜欢的人赞不绝口，讨厌的人躲之不及，因为其特殊的口感，香椿和香菜等不被所有人接受，但不影响它是一道美味的事实。香椿做的时候一定要先焯水，做好要吃新鲜的，千万不要放太久，因为它极易产生亚硝酸盐，对我们的身体造成伤害。

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黄花菜不论是做汤，还是凉拌，都是饭店大厨非常喜欢的食材，而且干的黄花菜还极易保存，一年四季都能吃到。但是新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，主要存在于黄花菜的花蕊，误食后会产生恶心，腹泻等症状，严重会影响肾脏的健康。但是采摘的时候，要特别注意，把花蕊去掉就没事了

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土豆，作为生命力顽强的蔬菜，田间地头，山野沙地都可以生长，富含丰富的淀粉碳水化合物，是我们生活中仅次于大米白面的第三种主粮。但是发芽的土豆，含有龙葵碱这种毒素，会损坏胃粘膜，麻痹呼吸中枢，严重损坏人体的消化系统。所以发芽的土豆千万不能吃。

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以上蔬菜，只要大家注意，就会把它们变为美味的食材，亲爱的朋友们，你们还知道哪些蔬菜处理不好有毒的，欢迎发在评论区，我们一起讨论哦