慢性病都是吃出来的,老年朋友要想健康长寿,防病的关键就是''管住嘴''。
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一、吃了太多的油、盐、糖,慢性病就会来找上门来
油、盐、糖是人们日常饮食中不可缺少的调味品,也是维持人类生活活动所必需的。适当摄入油、盐、糖对人体健康有很大帮助,但摄入过多容易导致肥胖、''三高''等慢性病。
现在,很多人喜欢吃油炸和烧烤食品,喜欢喝各种碳酸饮料,有些人总是在做饭时不加限制地加盐和酱油。不健康的饮食习惯会导致过量摄入油、盐和糖。从营养学上看,食盐容易得高血压,食糖容易得高血糖,油容易得高脂血症。
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那么我在生活中该如何吃油、盐、糖?
中国营养学会建议每天摄入3.8克食盐可以满足居民的需要,且不应超过6克;食用油的日摄入量应控制在25-30克;单糖、双糖等单糖的日摄入量(包括糖和淀粉;一般来说,甜糖应该是单糖)应该是40克左右。人体每日盐摄入量不应超过6克,相当于一个啤酒瓶盖的量。也可以购买普通限盐勺。另外,选择低钠盐也可以减少钠的摄入量。
每天吃6茶匙糖。
每天的单糖摄入量约为40克,约6茶匙。在日常生活中,我们应该限制食糖:少吃食糖;遵守食物的营养标签,选择含糖量低的食物,少吃甜食。
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二、将油耗限制在每天3勺。
每天的油耗限制在3汤匙,其中大部分是植物油。花生油和菜籽油是不错的选择。对于动物油少吃是好事,因为它含有相对较高的饱和脂肪酸和胆固醇。
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三、 吃的特别素,也可能容易得''三高''
在生活中,有些人会有这样的疑问:我吃得这么素,为什么我的血脂水平仍然这么高,而人们仍然那么胖?其实,让人长得又胖又高的并不是某种食物,比如肉、蛋、奶等,而是一种错误的饮食和生活习惯,一种普遍的失衡。如果在高温下吃东西虽然不太多,但消耗量太少,也很容易发胖。
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如果你经常吃素食,你的卡路里很容易增加
人们应该一日三餐,每一种食物都会占据一定的比例,包括主食、鱼、蛋奶、蔬菜、水果、坚果等,如果你不吃肉,你总是要补充其他食物。例如,当人们少吃肉类和鸡蛋时,他们可能无法增加蛋白质的摄入量。鸡蛋、奶酪、花生、瓜子等,也是脂肪含量高的食物,热量很容易增加。
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如果不吃鸡蛋、牛奶和坚果,他们至少会吃各种主食,比如米饭馒头、面饼、各种糕点、饼干、年糕、薯片、甜饮料,虽然这些都是低蛋白质含量的素食,但它们也含有催肥作用的元素,如白淀粉和甜食,比鸡蛋、牛奶、瘦肉和鱼更能提高甘油三酯。
四、爱吃腌菜
对腌制食品要谨慎:腌制食品加工过程中会添加大量的盐。盐中含有亚硝酸盐、硝酸盐等杂质,可能产生亚硝胺等有害物质。在腌制过程中,亚硝酸盐含量在腌制1小时后增加,2周达到峰值,并持续2-3周。它能在食物中形成致癌物质亚硝胺,对人体有害,可诱发癌症。不过,经过一个月的腌制,食品中的亚硝酸盐胺基本消失。因此,腌制食品应在腌制一个月后食用。同时,食物中的有害物质应在食用前通过煮沸、阳光照射(3-6小时)或热水洗涤等方式消除。
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五、不爱喝水
据医学统计,100人中约有25人会患肾结石,其中四分之一的人一生都会患肾结石。肾结石是泌尿系统的''小结石''。它们主要是由人体内代谢物结晶形成的。这些晶体也存在于正常人体内,会随尿液排出,不会对人体造成任何影响。但是,当人体代谢异常时,尿液中的结晶物质会越来越多地积聚,并结合成小结石,使患者饱受其苦。
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对于绝大多数健康人来说,预防结石最好的办法就是多喝开水,充分稀释尿液,并迅速排出体内的晶体。
多喝白开水,少患心脏病
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