夏天的“海鲜之王”被发现，夏天常吃它，孩子补钙长高个！花椒|去腥|营养|鱼肉|鱼汤|忌讳

夏天的“海鲜之王”被发现，夏天常吃它，孩子补钙长高个！“它”是什么呢？它就是龙虾！相信有许多孩子对龙虾都情有独钟，我小时候也是，特别喜欢吃龙虾，基本妈妈一做，就被我们几个给吃光了。龙虾做出来不仅美味，而且十分的具有营养价值！龙虾含有丰富的钙、磷、铁、蛋白质等营养物质，具有增强抵抗力、降低胆固醇的作用！我今天做的是十三香小龙虾，味道也十分好吃！这道菜我刚刚拿上桌，我的孩子就把它给吃完了，可见多么的美味！那么下面就给大家介绍下它的做法吧！
十三香小龙虾

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By NB轮回
配料：
小龙虾 2斤、姜 5片、啤酒 1罐、蒜 5瓣、花椒少许、干辣椒少许、十三香适量、豆瓣酱少许、精盐少许、糖少许、酱油少许、八角 2个、香叶 2片
烹饪步骤：
1.把龙虾洗净备用

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2.葱姜蒜洗好，切片备用

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【夏天的“海鲜之王”被发现，夏天常吃它，孩子补钙长高个！】3.锅里放油，烧热后，放花椒、生姜片、蒜、干辣椒、葱段

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4.炒香后放3勺豆瓣酱，用小火炒出红油

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5.然后倒入小龙虾炒至变红，倒入啤酒，没过小龙虾，烧开后放适量十三香、香叶、八角、美味鲜、盐、糖

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6.大火煮开后，转中火，在煮个15分钟就差不多了

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烹饪小贴士：
1、虾仁的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，是优质蛋白质的重要来源。2、虾仁的脂肪含量少，但胆固醇含量较高；此外，还含有丰富的牛磺酸。3、虾仁含有丰富的钙、磷、铁、碘等矿物质和维生素A、B族维生素、氨茶碱。4、虾仁肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。5、虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。6、虾仁能很好地保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压病及心肌梗死。参考文献：胡敏《营养师随身查》
你还有其他做龙虾的方法吗？
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