小米粥是一种健康食品,小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。小米粥有“代参汤”的称号。小米开肠胃、补虚损,小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。小米中含有丰富的氨基酸,可以抗菌和防止女性阴道炎。
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小米粥非常适合作为早餐或者晚餐食用,营养又养身。对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补品。小米粥既可以直接煮,也可以搭配谷物或者红枣等食材一起煮,清香美味。小米粥虽然做法看似简单,但是想要做出香浓的小米粥,还是不容易的。今天小编将熬小米粥的几点技巧分享给大家。
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熬小米粥时,不可直接下锅,记得多加这1步,保证出油又好喝。首先将新鲜的小米放入盆中,加入清水浸泡,这一点是比较重要的,浸泡的时间不宜太长,半小时左右即可。米泡好以后,就开始熬粥了,小米一定要水开以后下锅,水量一定要足,中间不能随意加水。这个时候,加入适量的食用油,然后大火烧开,小火慢慢煮,中间记得搅拌几下,这样小米粥更容易出油。
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【熬小米粥时,记得多加这1步,保证出油又好喝】关于熬小米粥的几点技巧就分享给大家了,关键有三点,首先是米一定要浸泡,其次,熬小米粥的时候记得加入几滴植物油,味道更香浓。最后就是煮粥的时候要用小火,小火加搅拌,米油马上出。看完文章觉得实用的话别忘了收藏!
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