山药|天热没胃口？i金山小编亲测做出这些专属夏日的绿意美食，保证个个治愈你夏天

夏天，你好！
——SUMMER HAPPY——
过了小满，夏天的气息扑面而来
如果给夏天选一个专属颜色
那一定是绿色
绿色简直是夏日限定色
看一眼就能驱散暑气
文章插图
这几天的金山
天气渐热，雨水增多
万物在这个季节肆意生长
街道边、公园里满眼绿意
带给你一丝丝清凉
文章插图
春夏季节
金山人的餐桌上
也少不了一抹绿色
各种时令美食轮番登场
舌尖上的"绿色"
文章插图
文章插图
文章插图
而在传统美食之外
那些颜值与美味兼备的
创意绿色美食
也俘获了不少吃货的心
文章插图
文章插图
今天，小编就来分享一些
简单易学的夏日食谱
养眼又好吃的清凉绿意餐
在家也能轻松get√
夏天没胃口？一抹绿意治愈你！
文章插图
No.01
清新绵密的抹茶山药糕
清新脱俗的颜值，绵密如奶酪的口感，这款抹茶山药糕，相信很多人都会对它难以抗拒。
其实，抹茶山药糕非常适合夏日养生，抹茶具有预防心血管疾病、美白抗氧化、加速新陈代谢、辅助减肥等功效，山药可以健脾益气、生津益肺，是不错的滋补佳品。
文章插图
取材：铁棍山药、抹茶粉、白砂糖
1、铁棍山药带皮洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟，一般约蒸40分钟左右。
文章插图
2、之后取出，碾压成泥，加入白砂糖。
文章插图
文章插图
3、把山药泥一分为二，其中一半加入抹茶粉，分别揉成白色和绿色的两个圆团，再分成等量小块。
文章插图
文章插图
4、取一个白团和一个绿团，一起放入自己的喜欢的模具，按压成糕状，取出放在盘子中即可食用。
文章插图
文章插图
文章插图
No.02
软软糯糯的艾草团子
这个时节天气潮湿，宜补脾胃，吃艾草团子也是不错的选择。
在金山，田垅上、野地里，到处可见葱葱郁郁的艾草。清香的艾草揉和面粉，做成一个个圆滚滚的青色面粉团子，清香四溢、软糯可口。
文章插图
取材：艾草、糯米粉、白砂糖、豆沙
文章插图
1、将新鲜艾草洗净放于锅中，加水烧沸，捞出后拧干水，剁碎备用。
文章插图
2、与糯米粉、少许白糖混合，舂匀，再碾压成一块块薄皮，加入豆沙馅，捏成圆形。
文章插图
文章插图
3、放进蒸笼蒸熟，即成碧绿软绵的艾草团子。如果喜爱椰蓉口味，也可在团子外面裹一层薄薄的椰蓉，口感更美味哟~
No.03
冰凉酸甜的薄荷荔枝饮
薄荷荔枝饮是一款十分别致的消暑饮料，颜值不输奶茶店的饮品，而且制作简易，自己在家就能做。
相比冰淇淋和奶茶，它少了几分甜腻，多了些许清爽。天热的时候喝一杯，酸甜的口感沁人心脾。