咖啡|家中怎么喝到好咖啡呢？来看15位咖啡星人的推荐！你有同感吗？( 三 ) 5月28日-30日2021·上海静安世界

我家里有一台La Marzocco Linea Mini ，我喜欢用它做意式浓缩和美式。我觉得在家里做手冲也很好，不需要很贵的设备，而且做咖啡的时候会觉得很解压。当我赶时间的时候，我就用自家的挂耳咖啡或者袋泡冷萃做。不但方便，口感也很不错！
Q：您觉得什么时间喝咖啡最适合呢？
A：Anytime! Actually, in the early morning I enjoy drinking a cup of tea, but after breakfast I really need to have a coffee before I go to work.
随时！早晨刚起床的时候我喜欢喝个茶，但是吃完早饭出发去工作前，一定要来杯咖啡。
推荐：FACT挂耳咖啡/袋泡冷萃
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纪恒涛
BlackSheep主理人
Q：您平常在家喝咖啡么？
A：在家喝咖啡，挂耳，手冲，冷萃，摩卡壶，家庭咖啡机，法压都会尝试。
Q：如果要推荐给咖啡爱好者家中喝咖啡，您推荐哪些？怎么制作？
A：最简单就是挂耳咖啡，单一咖啡豆的挂耳咖啡也能更好展示咖啡产区的多样性。如果时间和经济允许可以尝试更多有趣的萃取方法和器具。
Q：您觉得什么时间喝咖啡最适合？
A：我的个人习惯是早起咖啡，饭后咖啡，午后咖啡，没有最适合喝咖啡的时间，只要有想喝咖啡的心，那个时间就是最合适你的咖啡时间。
推荐：挂耳咖啡
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阿金
LIT ESPRESSO主理人
Q：您觉得在家喝咖啡和在店里有什么不一样呢？
A：氛围环境和咖啡师，都是在咖啡店里喝咖啡会给我带来特别感受的两个因素。
Q：如果要推荐给咖啡爱好者家中喝咖啡，您推荐哪些？怎么制作？
A：手冲、爱乐压、挂耳包。手冲虽然自己冲出来不定因素比较多，但是可玩性比较大。爱乐压优势很直接，材质轻便、操作简单。挂耳就更方便，选择自己偏爱的豆子按照比例冲泡，一般都不会出错！
Q：您觉得什么时间喝咖啡最适合？
A：早上！提神醒脑，一天开始的能量
推荐：手冲、爱乐压、挂耳包
爱乐压冲煮参数推荐：
将爱乐压专用滤纸放入滤纸盖，热水湿滤纸，选择一个牢固的杯子，将滤纸盖安置到滤筒上，然后竖立在杯子上。咖啡粉均匀倒进滤筒，将80度左右热水缓慢倒进滤筒，轻柔搅拌，再将压杆插入滤筒里。轻缓下压约20s ，萃取出咖啡。
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明谦
国内开拓精品咖啡的领军品牌之一
Q：您平常在家喝咖啡么？
A：会喝的，每天早上都一杯。
Q：您觉得在家喝咖啡和在店里有什么不一样呢？
A：在家大部分时候还是滴滤和手冲，很少会用到意式。家庭的咖啡选择种类还是少的，家里一般都只会有一到两种豆子；现在大部分精品咖啡店里面可以选择的范围很多，每次根据心情的不同可以选择不一样的咖啡豆。
Q：您觉得什么时间喝咖啡最适合？
A：什么时间都适合。不过我是重度咖啡饮用者，仅供参考。对我来说，早上的咖啡是开启一天的必须，相对来说是功能性的，可能不太需要喝BOP ， COE ，或者特殊处理的豆子，所以早上我想喝巧克力见过风味的豆子就会选择黄金曼特宁，如果想喝果香，花香的豆子，就会选择水洗耶加。我会需要平缓的开始一天的工作。下午的时候，喝这些特别的豆子，可以是酸味突出的跟新鲜摘下水果一般的Kenya ，也可以是发酵感十足的厌氧处理的巴拿马或者云南。清醒的味蕾才能真正品尝到豆子，并且体会到从种子到杯子，从种植者到烘焙师为这杯咖啡做出的努力。
推荐：手冲咖啡
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Robin
澳帝焙主理人
Q：您觉得在家喝咖啡和在店里有什么不一样呢？
A：体验感不一样，家里喝咖啡除了一些“仪式感”的体验，我更注重的是方便性。
Q：如果要推荐给咖啡爱好者家中喝咖啡，您推荐哪些？怎么制作？
A：挂耳咖啡&手冲咖啡
挂耳按各家包装上的步骤就可以得到一杯还可以的咖啡，手冲的话，新手建议把预算主要放在磨豆机的选择上，滤杯一开始一个V60足够应对大多数冲煮了，豆子的选择就是一个“尝百草”的过程，参数不用定死，因食材而异。
Q：您觉得什么时间喝咖啡最适合？