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共享|创办人许凯：希望能方便更多的患者

时间：2021-06-03 09:11      


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近日，在陕西省肿瘤医院附近，一个由90后小伙创办的“抗癌厨房”正式开始营业。在这个厨房内，患者家属只要付2元钱，就可以使用厨房炒菜，米饭是1元一份，可以管饱。6月2日，这一爱心共享厨房的创办人许凯对北京青年报采访人员称，从5月20日厨房试运行到现在，使用厨房的人逐渐增多，近几日每天都有他的粉丝或者爱心人士送来米、面和蔬菜等，这些食材也都会免费提供给患者家属使用。
北青报采访人员了解到，西安版爱心共享厨房由一位90后“网红”创办。创办人许凯是一名摄影师，从筹办至今已经花费了17万元。许凯说，他的短期目标是希望患者及家属省下一笔日常开销，将钱用到看病治疗中。长期目标是希望能影响到更多人，让其他城市中也能出现类似的厨房，为更多人提供方便。
此前，江西一对夫妻办一元“抗癌厨房”坚持18年的消息曾引发不少人关注，创办人万佐成、熊庚香夫妇还被评为“感动中国2020年度人物”。
对话
“他们在做的事情我也可以做”
6月2日，北青报采访人员联系到了爱心共享厨房的创办人许凯，他讲述了创办这一厨房的初衷，以及目前厨房的运行情况。
北青报：你是怎么想到要创办这一共享厨房的呢？
许凯：在1月初的时候，我去了江西，找到了江西“抗癌厨房”的那对夫妇，开始的时候我是给他们拍照，后来跟他们聊天，我觉得他们在做的事情我也可以做，于是决定在陕西省肿瘤医院创办爱心厨房，后来就开始装修。
北青报：目前爱心共享厨房运行情况怎样？
许凯：从5月20日到现在十几天的时间，前两天收入十几元，第三天是60多元，后来收入逐渐上涨，到昨天（6月1日）收入是500多元。但现在每天还是赔钱，厨房的成本每天是600元左右。
北青报：从目前情况看，厨房是贴钱的状态，会不会影响接下来的运行？
许凯：我们从来没指望通过这个赚钱，但从实际角度来看我希望能做到收支平衡。哪怕一天赚100元，下个月的时候我们就可以不收米饭的钱了。
北青报：来这个厨房做饭的患者家属对这一共享厨房都怎么看呢？
许凯：其实我是觉得每个人都应该尽力做一些事情，本来建立这个厨房可能只要七八万元，后来想要这个厨房更正规更长久一些，我就又多花了十万块钱搞这个事情。我就觉得要做还是尽力做好，只要能让他们省钱看病，让家里人做做饭，吃饭更合胃口一些，我的目的就达到了。
文/本报采访人员 郭琳琳 张月朦
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    稿源：(北青网)

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