【 福州|陈赫明星效应散去？开业只能火爆一个月，福州贤合庄全部关门】自从限薪令下发之后，各路明星都开始发展副业。
有的明星做起了餐饮，有的明星做起了直播带货，还有的明星既做餐饮，也做直播带货，其中明星陈赫就是什么都做的典型人物。
最近两年，我们好像很难见到陈赫新的影视作品。倒是在综艺节目中容易看到。除了录综艺节目外，陈赫在火锅界和直播带货领域也是做得风生水起。
陈赫在竞争激烈的火锅领域开创了一个新的品牌“贤合庄”。由于贤合庄的注册地是在福建福州，因此，福州也算是贤合庄的大本营。

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6月8日，据《新京报》报道，目前贤合庄福州的所有门店已经全部关门，有的门店开业不到半年就倒了。
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陈赫明星效应不灵？
据天眼查获悉，贤合庄品牌隶属于福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司，陈赫也是在福州开出了第一家贤合庄。
为了让贤合庄迅速爆火，陈赫可以说是动用了自己娱乐圈的所有资源。与此同时，陈赫还邀请了一大批网红到店捧场。给人制造出了一种明星和网红打成一片的景象。
截止目前，贤合庄的话题播放量在某音已经高达12.1亿次播放。粗略估计，全网关于贤合庄的话题量可能超过了30亿次，平均每个成年人至少能够刷到4次关于贤合庄的短视频。

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在现象级流量面前，贤合庄想低调都不行。因此，只要某个地方新开了一家贤合庄，那就必然会出现超长排队的情况。
这种情况真的很容易给人制造出一种假象，那就是加盟贤合庄火锅是一个好生意。假设你现在有个100万的闲钱，又不知道投资在什么地方，贤合庄很有可能会成为你的一个选择。
可是做生意绝对不是仅凭感觉就能做成的，想要知道一家生意好还是不好，至少要到某个店铺考察一番吧？
短视频中看到的全都是商家想要我们看到的，不仅不真实，反而具有一定的误导性。
据新京报采访人员调查发现，目前贤合庄福州大本营已经“全军覆没”，其中福州贤合庄仓山万达店开业不到半年就已经关闭。
据了解这家店是在2020年10月1日开始试营业的，11月4日正式营业。只可惜，在今年5月中旬无奈关店。

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这到底是为什么呢？采访人员联系上了这家店的相关负责人，他表示，最主要还是因为毛利率太低了，只有55%。这个毛利在餐饮领域已经很低，这也是关店的主要原因。
可能有人说，嫌毛利低可以提价呀，如果提价的话，会把顾客主动赶走的。因为贤合庄的价位本身就已经不算便宜。
其实除了毛利率一般外，上座率低也是主要原因。假设一家店每天有1000人到店，人均消费150元。店里一天也有15万的营收，毛利在8.25万元左右，这怎么可能亏钱呢？
据这位负责人表示，试营业的时候，通过活动上座率还是不错的。可是活动一过，上座率就不容乐观了。
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加盟明星餐饮需要谨慎
据悉，贤合庄成立于2015年，但是在2019年之前，贤合庄开店速度很慢，陈赫基本上属于玩票的性质。不过在2019年之后就开始了飞奔之路。
因为贤合庄在2019年与四川至膳品牌管理有限公司（简称：四川至膳）进行合作，基本上所有店铺加盟、运营、管理、供应链等全都是四川至膳在做，贤合庄主要出一个品牌，外加陈赫、叶一茜、朱桢等几个人的流量。
在2019年-2020年之间，贤合庄发展出了700多家加盟店。这个开店速度就连火锅龙头海底捞都要甘拜下风，截止2019年12月31日，海底捞全球门店数是768家，新开308家。

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可以看出贤合庄的开店速度是稍高于海底捞的。按照这个速度下去，贤合庄的门店数是可以在近3年内超过海底捞的。
为什么四川至膳加入之后，贤合庄可以这么快速度开业呢？
因为这是一家专门搞餐饮加盟的公司，它已经帮助黄晓明、关晓彤、孙艺洲等明星打造了各自的品牌，而且也同样开始了全线加盟。
说白了，有了四川至膳之后，明星们全都可以当甩手掌柜，到时候只需要等着分账就行了。
试想一下，一家餐饮管理公司同时运营多个明星旗下品牌，想要做到一心一意可能吗？
当然，我们不能因为某个城市的门店关门就全盘否定整个品牌。不过既然有加盟商已经关店，那么还想要加盟的人是不是可以稍微冷静一下呢？

稿源：(胡华成)

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