蜘蛛痣|转氨酶为何会升高？提醒：不想肝病找上门， 3种食物要少吃蜘蛛痣|中国居民膳食指南|胆红

人有五脏六腑，其中肝脏的地位是比较高的，堪称五脏之首，担负着排毒、代谢等多重功能，在维护人体健康方面起到了举足轻重的作用。但也正因为肝脏负责的功能过多，所以它也更为脆弱，很容易受到外界毒素的伤害，所以各种肝部疾病的的发病率也是比较高的。
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在检查肝脏情况时，有一项指标至关重要，那就是转氨酶。这项指标在肝脏受到损伤之后，数值就会上涨。所以任何伤肝的因素都有可能导致转氨酶升高，其中饮食伤肝是最为常见的，日常生活中，一定要注意避开容易升转氨酶的食物。
转氨酶“大户”找到了，不是炸鸡，提醒家人：不想肝病找上门，要少吃3种食物
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1、变质食物
中国人往往都是比较节俭的，面对一些轻微变质或局部变质的食物，不是扔掉，而是简单切除就继续吃了。但其实变质的食物对肝脏损伤极大，因为里面可能滋生了黄曲霉毒素，并且侵染了整个食物，即使切除或者高温都无法将这种物质清理干净，食用后会造成肝细胞损伤坏死，从而诱发肝病，导致转氨酶飙升。
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2、腌制食物
食物进行腌制是为了延长保存时间，也是为了口更加丰富独特。可食物在腌制过后会产生大量的亚硝酸盐，食用后，这类物质会在人体内与蛋白质中的胺类发生化学反应，从而形成亚硝胺这种带有致癌属性的物质。若经常食用腌制食物，肝细胞将受到很大的伤害，从而引起病变或癌变。
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3、久泡菌类
【 蜘蛛痣|转氨酶为何会升高？提醒：不想肝病找上门， 3种食物要少吃】菌类食物的营养价值其实是挺高的，而且口感又与一般的蔬菜不同，所以很受欢迎。但像木耳、香菇、银耳之类的菌类，基本都是风干存放的，食用前必须用水泡发。有的人图省事，一次性泡发很多，然后慢慢吃，殊不知，泡发时间过长的菌类，容易产生米酵菌酸之类的有害物质，容易增加肝脏的代谢负担不说，还容易破坏肝细胞的活性，可能会引起肝脏衰竭等问题。
肝脏受损，身体2个异常很明显，明眼人一眼看出
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1、肤色发黄
这种情况跟胆红素代谢异常有关。因为肝脏负责代谢胆红素，使体内的胆红素水平保持平衡。如果肝脏受损，胆红素代谢不掉，就容易形成黄疸，因此导致肤色发黄、眼白发黄。
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2、长蜘蛛痣
顾名思义，就是形状类似蜘蛛的痣，它是红色的，主要是毛细血管扩张而形成的一种皮肤表象，也是肝脏病变一种比较明显的信号。因为肝脏出现问题之后，体内的雌激素含量就会增多，毛细血管受到刺激就会像四周扩张充血，因而形成蜘蛛痣。
若想养护肝脏，做好2件事，很关键
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一、合理膳食
肝脏需要养，养肝要注意饮食。不仅高热量的食物要少吃，也要注意避免饮酒。酒水中含有的酒精对于肝脏的危害最大，少喝酒就是在保护自己的肝脏。合理膳食，调整自己的饮食结构，参考《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》调整自己的饮食结构，做到食物合理搭配，养肝的工作才会变得轻松。
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二、调整作息护肝

要想保护肝脏，养成良好的作息习惯也十分关键。因为肝脏基本都在晚上进行解毒、代谢等工作，如果晚睡或者熬夜，可能会影响肝脏的工作进程，从而导致肝毒堆积、肝脏受损加剧，诱使肝脏病变。所以，平时有熬夜习惯的人，一定要积极调整作息，做到早睡早起不熬夜。