维生素c|鲜榨果汁和吃新鲜水果哪个更健康？营养师：直接吃水果更健康维生素c|健康

众所周知，刚榨出来的果汁通常是通过榨汁机加工和改造的新鲜水果。但是对于刚榨出来的果汁是否真的有很好的营养，大家的观点是仁者见仁，智者见智。今天给大家介绍一下。直接吃新鲜水果对健康更好，还是喝刚榨出来的果汁对健康更好？

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实际上，刚榨出来的果汁营养没有想象中那么丰富很多人认为果汁的营养和水果是一样的，其实，刚榨出来的果汁营养没有想象中那么丰富，它会破坏水果原来的营养成分，去除水果中的膳食纤维，所以刚榨出来的果汁确实会失去部分营养成分！还会会浪费很多维生素C的含量。
榨汁过程中，水果切碎、挤压、混合后，里面的维生素C会充分接触和氧化，因此会损失很多！另外，我们吃水果也要吸收水果中的膳食纤维，这些都存在于果肉中。也就是说，榨出果汁后，就在果渣中。它可以提高饱腹感，促进胃肠运动，但榨汁后剩下的水果渣几乎都丢了！最后我们嘴里能喝的东西营养少得可怜，只剩下一杯充满热量和糖分的果汁。

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但另一方面它也含有人体所需的多种营养素，所以人们经常饮用不仅会对细胞产生积极的影响，其中含有的天然植物成分也有助于减缓身体的衰老速度。因此，经常喝刚榨出来的果汁有一定的养生效果：刚榨出来的果汁中含有的一些生物碱和膳食纤维能帮助肠道，及时分解这些有害物质，排出体外，有助于人们缓解排便困难，对清洁肠胃效果非常好。
吃水果比喝果汁有什么好处？果汁制作过程中，果汁中的膳食纤维被人们抛弃，人们同时失去了这种营养素的补充。此外，果汁比新鲜水果失去部分维生素C和抗氧化物质。营养不如新鲜水果充足。果汁中糖分太多了。

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一般认为水果榨汁不甜，有些人榨汁时会选择加糖，水果本身含有糖分，加糖会导致糖度超标，人体容易变胖，人们经常喝果汁会增加患糖尿病的危险。
鲜榨果汁和新鲜水果哪个对健康更好？事实上，直接吃水果对健康更好。因为，将水果制成果汁时剩下的一些水果渣，维生素和膳食纤维都会流失。所以刚榨出来的果汁不仅会失去营养还存在大量糖分，接触空气还会感染细菌和灰尘，还会变质，对健康非常不利。因此，直接吃水果比吃健康的食物更健康。

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所以喜欢榨汁的朋友们请注意。水果可以直接吃的话，请不要榨汁。刚榨出来的果汁就像喝可乐一样，对牙齿也有酸性腐蚀的效果！果汁中的糖分和有机酸浓度高可使釉变软，口腔中的细菌遇到高糖时可发酵，加快釉的溶解。而且，如果水果中含有丰富的果糖以自由形式自由释放，可能会对肝脏脂肪代谢造成压力。

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【 维生素c|鲜榨果汁和吃新鲜水果哪个更健康？营养师：直接吃水果更健康】总之，将鲜果汁和水果两者进行比较，虽然果汁提高了人体的吸收率，有助于延缓衰老，补充了营养素，但水果中本身的膳食纤维生素被泄漏，但糖分浓度提高，血糖容易失控。因此，对血糖不稳定的人来说，直接吃水果对健康更好。