品牌|接连推子品牌，自嗨锅焦虑了吗？以自热火锅起家的自嗨锅

以自热火锅起家的自嗨锅，如今已不局限于只做自热食品，而是将产品线进一步延伸到餐饮食材、调味料、卤味食品等多个领域。 6月23日，北京商报采访人员梳理发现，自嗨锅已推出螺蛳粉子品牌——“臭臭螺”、复合调味料子品牌“小七厨房”等，而自嗨锅也从一家网红品牌“摇身一变”成为了食品集团，其产品均打上了“自嗨锅出品”字样。
在业内人士看来，自嗨锅成立三年已连续获得多轮融资，需要不断“跑马圈地” ，从而为上市做准备。此外，自嗨锅原先所在的自热米饭赛道日渐拥挤，包括统一等传统企业、海底捞等餐饮企业均已推出相关产品，自嗨锅想要寻求新的增长点，也不得不开辟新的赛道。但是，自嗨锅进入的新赛道，也早已巨头林立，想要占得一席之地并非易事。
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开启跑马圈地模式
北京商报采访人员梳理发现，目前，自嗨锅已经布局的有煮面子品牌“画面”、臭味食品品牌“臭臭螺”、户外饮食品牌“自嗨袋”、瞄准年轻人的调味料品牌“小七厨房”以及卤味食品品牌“罐罐”等。
不过，目前上述品牌并非都已上市。北京商报记在自嗨锅天猫旗舰店上看到，目前上市的有“画面”“自嗨袋” ， “臭臭螺”“小七厨房”和“罐罐”还未上市。
对于自嗨锅的子品牌布局，快消行业新零售专家鲍跃忠认为，自嗨锅通过一系列的营销，取得了不错的品牌和规模效应。一方面，自嗨锅带动了自助品类的发展，另一方面，自嗨锅也在较短的时间内产生了比较大的品牌影响，取得了一定的市场效果。
此外，在价格方面，自嗨锅的产品无明显优势。在自嗨锅天猫旗舰店出售的有料螺蛳粉的售价为39.9元3袋，平均13.3元/袋；而好欢螺约38.7元三袋，平均12.9元/袋；李子柒39.7元3袋，平均约为13.2元/袋。画面系列一盒约150g售价13.9元，而一袋阿宽椒麻拌面130g售价约7.5元，一袋120g的康师傅手擀面约3元。
在战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊看来，一个品牌从“网红”要走到“长红” ，还有很长的路要走。品牌的建立是一个系统工程，网红品牌稍有不慎就容易昙花一现，甚至夭折。如今自嗨锅过多、过早地分出其他品牌，容易分散有限的资源和流量。
对于自嗨锅为何接连推出子品牌等相关问题，北京商报采访人员联系采访了自嗨锅，但截至发稿，对方并未予以回复。
竞争白热化，为上市铺路？
在业内人士看来，自嗨锅不断触及新领域的背后，是方便食品市场的巨大潜力所在和不断有企业对方便品市场的争食，此外，自嗨锅“跑马圈地”也是为了上市做准备。
天眼查显示，自嗨锅成立至今，不到四年时间已完成5轮融资。 2019年11月，自嗨锅完成了数千万元的A轮融资；2020年5月，自嗨锅宣布已于当年初完成逾亿元B轮融资；2020年10月，自嗨锅宣布完成逾5000万美元C轮融资，估值5亿美元；2021年2月，自嗨锅完成C+轮融资。今年5月，自嗨锅宣布完成逾亿元C++轮融资，本轮融资的独家投资方为北京泰康投资。
香颂投资董事沈萌认为，自嗨锅连续获得多轮融资需要不断“跑马圈地” ，上市是其唯一目的。
【品牌|接连推子品牌，自嗨锅焦虑了吗？】鲍跃忠认为，自嗨锅从自热产品起家，这种速食产品在疫情期间受到了消费者的青睐，而这也意味着，方便食品的赛道也日渐拥挤。
2020年， “一人食”“懒宅经济”崛起叠加疫情影响下，方便食品行业逆风翻盘，成最火爆赛道，各类产品销量大增，预计市场规模将达4800亿元。数据显示， 2020年1-5月我国方便食品消费增长了1.5倍， 2月增幅高达21.3倍；其中，长期独霸方便食品市场的方便面上半年市场销售额同比增长11.5% ，整体销量同比增长5.6% 。
据英敏特《中国方便食品行业报告》方面的数据显示，由于线上渠道的扩张，方便食品触及到更多消费者，消费者不再满足于一个便利的替餐，并且已开始寻求营养和质量方面的因素。现在年轻人已不单单要求便捷，还要求健康和美味。其中，自嗨锅自成立以来屡屡霸屏各类食品热销榜单，连续三年蝉联天猫“6·18”自热食品类目销量第一名。
虽然自嗨锅在自热食品领域大获成功，但自热食品赛道竞争也愈发激烈。不仅有新兴互联网品牌莫小仙、开小灶等企业，一些传统方便面企业也加入进来，如康师傅、白象等，此外还包括海底捞、大龙焱等餐饮企业。