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俗话说“家备小生姜，百病不用慌”。生姜是被人们熟悉和常用佐食佳品，除了可以用来调味以外，还有很多的药用功效。生活中，一碗“热姜水”就可以预防和治疗多种常见疾病，可惜很多人都不知道。
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姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。
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农村婆婆说起她早上含片生姜的事情：早晨起床后，先饮一杯开水，然后将生姜刮去皮，切成薄片，取4~5片烫一下，再将姜片放入嘴里含10~30分钟，咀嚼。坚持食用没到一星期，感冒就完全好了！
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除了含生姜片，平时着凉的时候也可以做一碗红糖姜茶喝。红糖姜茶的做法：生姜洗净切块，然后用刀面用力拍散；锅中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分钟左右；加入1大勺红糖搅拌融化均匀；30秒左右就可以盛出来了；最好趁热一口气喝完。
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