农村儿时常见的野草,全身都是“宝”,不仅能食用还能缓解疲劳
在以前的农村,家家户户的门口都会打上一口井,不仅方便平时挖水喝,也方便使用。尤其是在夏天的时候,喝上一口冰冰凉凉的井水,真是能瞬间提神解暑。小陈小时候每次暑假去外婆家玩的时候都会非常喜欢喝那里的井水,还带着一股清甜的味道。我们今天要说的这种草就喜欢生长在井边,这种植物的名字叫做凤尾蕨,依稀记得在小时候,外婆还摘下过它的叶子做成菜给我们吃呢。其实这种植物,除了能够做成美味的菜吃,还能够酿酒喝,或者做成各种糕点小吃。
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凤尾蕨喜欢生长在阴暗潮湿的地方,特别是生长在一些老井的边上。小的时候在井边打水,还时常能看见它。只是可惜现在农村的很多井已经被填上了,因为农村也在不断的发展,让大家能够生活得更加便利。现在每家每户都是自来水直接通到家里,用起来很方便。这也就导致凤尾蕨在村里不再那么常见了,不过在河堤边这种地方还是能够看见的。它的繁殖主要是靠孢子来发芽完成的,越是新鲜的孢子发芽率越高,所以在潮湿的环境里,它就能生长的特别好。
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凤尾蕨也是属于一整株都可以作为药使用的植物,它能够清热解毒、强筋活络、治腹泻等,在民间这种植物更多的被用来治痢疾和治腹泻。不仅如此,它还对头晕头痛、失眠、高血压、腰酸背痛、关节炎、都有比较好的疗效。就像在前文提到的那样,凤尾蕨还能做菜来食用。食用方法很简单,只需要在春季采摘它的嫩叶,将水烧开后烫熟潦水然后清炒食用,这样做出来的凤尾蕨香味独特而且特别鲜美。它还能凉拌或者将晒成干菜,用来腌制也是极好的。
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【 头晕头痛|农村儿时常见的野草,全身都是“宝”,不仅能食用还能缓解疲劳】凤尾蕨除了能做菜吃,还能用来酿酒呢,它的根还能做成糕点,粉丝等等食物。现在在城市还有很多人把凤尾蕨养在家中用来观赏,放在精致的瓷器盆中看起来非常美观。不过家里养了凤尾蕨的朋友们可要注意了,虽然它有一定的耐寒性,但平时还是要注意保持温度。如果温度降到10度以下的话,凤尾蕨很可能就会被冻伤。朋友们,在你们的家乡现在还有这种凤尾蕨吗?你们在以前是怎么吃这种植物的呢?
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