27、据分析,结果表明 不合适用 PCA 方法检测不同储藏时间内的柑橘,但 LDA 方法能很好区分不同储藏时间内的 柑橘 。
罗剑毅等选用 EPN2 型电子鼻系统对不同成熟度的雪青梨的贮藏期进行检测研究, 采用 LDA 对测得的数据进行识别分析,结果表明:电子鼻可以较好地区分不同贮藏期的雪 青梨29 。
1.41.4 研究目的及意义研究目的及意义 海棠品种繁多 ， 形态特征及生长习性各不相同 ， 树型、姿态各异 ， 叶、花、果具有 不同的观赏价值 ， 而花的观赏价值尤为重要 。
目前有关观赏海棠品种的生物学特性及观 赏评价等研究主要集中在少数几个品种上 ，限制了对其的研究和充分应用 。
电子鼻是模 仿生物鼻一种电子系统,可以根据 。

28、气味来识别物质的类和成分 。
随着电子鼻标准化测定技 术的广泛推广 ， 开展观赏海棠香型分析研究意义重大 ， 建立观赏海棠香型分析的基础数 据库 ， 从而为观赏海棠香型分类提供数据化平台 。
- 7 - 2.2.材料与方法材料与方法 2.12.1 试验地概况地概况 试验地位于江都市仙女镇 ， 地理位置是（东经119 。
55,北纬32 。
42) ， 属副热带湿 润气候 ， 年平均气温14.9 ， 降水量978.7毫米 ， 四季分明 ， 无霜期较长 ， 地势平坦 ，河湖交织 ， 土壤质地为粘土 ， 土层深厚肥沃 ， 地势平坦 ， 灌排水条件良好 。
试验地共 栽植国内外海棠品种一百余种 ， 以 1m1m的间隔栽植 ， 每个品种均有 10-30株 ， 树龄为 4-6年 ， 均已开花 。

29、 。
2 2. .2 2试试验验材材料料 选择试验地中60个观赏海棠品种（见表1）， 均引自欧洲和北美 ， 在试验地中长势良 好 。
表1 试验材料列表 编号品种名称编号品种名称 1King Arthur31Floribunda 2Mays Delight32Professor Sprenger 3Spring Sensantion33Perfect Purple 4Fairtail Gold34Candymint 5Weeping Madonna35 皇家 6Rogers Selection36 丰盛 7Larcelot37 宝贝 8Super Sugertyme38 珊瑚礁 9Louisa Con 。

30、tort39 春雪 10Makamizk40 爱丽 11Butterball41 冬金 12Eleyi42 罗宾逊 13Gorgeous43 绚丽 14Cardinal44 草莓果冻 15Cinderrella45 红巴伦 16Tina46 豪帕 17Firebird47 金黄蜂 18Brandywine48 鲁道夫 19David49 奈微利考伯曼 20Lollipop50 珠穆朗玛 - 8 - 21Harvest Gold51 约翰东 22White Cascade52 希尔 23Zumi calocarpa53 凡赛尔廷 24Spring Glory54 森林苹果 25Profussio 。

31、n55 卫兵 26Golden Raindrop56 丽莎 27Pink Princess57 冬红 28Mary Potter58 露易莎 29Centurion59 垂丝海棠 30Royal Raindrop60 紫宝石 2 2. .3 3 试试验验仪仪器器 采用法国Alpha Mos Fox3000型电子鼻 ， 其具有12个金属氧化物传感器,传感器分别 位于2个传感器室内,LY2/LG,LY2/G,LY2/AA,LY2/GH,LY2/gCTL和LY2/gCT位于传感CL内； T30/1, P10/1, P10/2, P40/1, T70/2, PA/2位于传感室A内 。
各传感器对不同物质的反。

32、应是不同的,当进行样品分析时,电阻率会表现出急剧上升,随后下降,最后趋于平稳的变 化过程 。
传感器最初电阻为G0,最高点电阻为Gi,反应值为Gi-G0/G0 。
2.42.4试验方法试验方法 2.4.12.4.1香气采集香气采集及处理方法及处理方法 在不同品种海棠各自的盛花期阶段 ， 晴天上午9-10时采集5朵盛开程度、大小一致的 花朵 ， 去除花柄后迅速放入20ml的顶空瓶并密封 ， 室温静置半小时后于-70条件下保存 ，样品采集完毕后于室内统一进行香型测定 。
测定时将样品从超低温冰箱取出 ， 放置于25条件下平衡30min后用电子鼻进行测定 。
2.4.22.4.2 电子鼻测定方法电子鼻测定方法 用手动进样器抽 。

33、取顶空瓶中顶空样2 mL进行测定 ， 每个样品重复3次 。
FOX3000型电子鼻系统的检测程序参数设置为：采集时间120 s,采集延时150 s,载气 为合成干燥空气,载气流速为150 mLmin-1,进样量为2 mL 。
2.4.32.4.3感官审评方法感官审评方法 根据海棠盛开时香味大小不同 ， 将其划分为不同香味等级 。
2.4.42.4.4数据分析数据分析 采用电子鼻自带AlphaSoft软件 ， 采用PCA方法对不同品种海棠香型进行模式识别 - 9 - 分析 ， 结合感官审评结果判断不同品种海棠香型 。
3 3结果分析结果分析 3.13.1不同品种海棠香型感官审评结果不同品种海棠香型感官审评结果 根据盛开 。

34、时香味的大小 ， 将海棠香型分为三个等级 ， “0”表示无香型 ， “1”表示 淡香型 ， “2”表示浓香型 ， 不同品种海棠香型感官审评结果如表2所示 。
这些品种间的 香气特征有所差异 ，King Arthur、Rogers Selection等13个品种没有明显香味； Mays Delight、 Spring Sensantion等35个品种具有淡淡的香味； Makamizk、凡赛尔廷等12个 品种具有浓浓的香味 。

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标题：电子|电子鼻在观赏海棠香型分析中的应用( 五 )