1、本科毕业设计（论文）本科毕业设计（论文） 电子鼻在观赏海棠香型分析中的应用电子鼻在观赏海棠香型分析中的应用 学学 院：院： 森林资源与环境学院森林资源与环境学院 专专 业：业： 林学林学 学学 号：号： 学生姓名：学生姓名： 指导教师：指导教师： 职职 称：称： 副教授副教授 - 1 - 电子鼻在观赏海棠香型分析中的应用电子鼻在观赏海棠香型分析中的应用 摘要：摘要：观赏海棠花色艳丽、花形多姿 ， 花香各异 ， 被广泛应用于园林景观中 。
本论文以 60 个欧美观赏海棠品种为研究对象 ， 利用电子鼻对所有品种的花朵香型进行测定 ， 并对 获得的数据进行主成分分析（PCA）。
研究结果表明 ， 根据盛开时香味的大小 ， 可将 。

2、海棠 香型分为无香味、淡香和浓香三个等级；结合电子鼻对香型测定以及 PCA 分析可以区分 差异较大的不同类别的观赏海棠品种 ， 对挥发组分相似的品种难以分开 。
关键词：关键词：观赏海棠；香型；电子鼻；反应值；分类 - 2 - TheThe electronicelectronic nosenose inin thethe ornamentalornamental crabapplecrabapple flavorflavor analysisanalysis AbstractAbstract：Ornamental crabapple brightly colored, flower-shaped。

3、scene, flowers of different, is widely used in the landscape. Ornamental crabapple varieties of this thesis use more than 60 in Europe and America for the study and determination of the electronic nose to the scent of the flowers of all varieties, and data is obtained by principal component analysis 。

4、 (PCA). The results show that the Begonia flavor depending on the size of the fragrance in full bloom, no flavor, light fragrance and aroma three levels;
combined with the electronic nose can distinguish differences in the different types of ornamental flavor determination and PCA Begonia species an 。

5、d varieties of volatiles is difficult to separate. KeyKey wordswords：Ornamental crabapple;
flavor;
electronic nose;
reaction values;
Category 目目 录录 1 前言前言.- 1 - 1.1 观赏海棠资源与应用观赏海棠资源与应用.- 1 - 1.1.1 我国海棠栽培的历史我国海棠栽培的历史 .- 1 - 1.1.2 海棠的观赏价值海棠的观赏价值.- 1 - 1.1.3 海棠的园林应用海棠的园林应用.- 2 - 1.2 花香研究现状花香研究现状.- 3 - 1 。

6、.3 电子鼻工作原理与应用电子鼻工作原理与应用.- 4 - 1.3.1 电子鼻组成及工作原理电子鼻组成及工作原理 .- 4 - 1.3.2 电子鼻的应用电子鼻的应用.- 5 - 1.4 研究目的及意义研究目的及意义.- 6 - 2.材料与方法材料与方法.- 7 - 2.1 实验地概况实验地概况.- 7 - 2.2 实实验验材材料料.- 7 - 2.3 试验仪器试验仪器.- 8 - 2.4 试验方法试验方法.- 8 - 2.4.1 香气采集及处理方法香气采集及处理方法.- 8 - 2.4.2 电子鼻测定方法电子鼻测定方法.- 8 - 2.4.3 感官审评方法感官审评方法.- 8 - 2.4.4。

7、数据分析数据分析.- 8 - 3 结果分析结果分析.- 9 - 3.1 不同品种海棠香型感官审评结果不同品种海棠香型感官审评结果.- 9 - 3.2 传感器对不同观赏花香挥发物质反应值差异分析传感器对不同观赏花香挥发物质反应值差异分析.- 10 - 3.3 不同品种观赏海棠雷达图分析不同品种观赏海棠雷达图分析.- 12 - 3.4 不同品种观赏海棠不同品种观赏海棠 PCA 分析分析.- 12 - 4 结论与讨论结论与讨论.- 14 - 4.1 结论结论.- 14 - 4.2 讨论讨论 .- 14 - 致致 谢谢.- 16 - 参考文献：参考文献：.- 17 - - 1 - 1 1 前言前言 1 。

8、.11.1 观赏海棠资源与应用观赏海棠资源与应用 1.1.11.1.1 我国海棠栽培的历史我国海棠栽培的历史 观赏海棠为蔷薇科苹果属（Malus）乔木或灌木 ， 是我国传统名花 ， 在我国传统园林中 占很重要位置 。
我国的海棠有着悠久的栽培历史 ， 在先秦时期的山海经中山经中已有 海棠的存在和栽培记载 ， 其中提及岷山“其木多海棠”1 。
海棠的栽培逐渐兴起是从魏晋南 北朝开始的 ， 晋代有西府海棠因栽植于安徽西府而得名 。
到唐朝时 ， 宫廷之中盛行栽植海 棠 ， 唐相贾耽的百花谱中称海棠为“花中神仙”2 。
赏心乐事中记载有“五色林擒”新 品种3 。
到了宋代 ， 海棠已达栽培的鼎盛时期 ， 并且被评为“名花十友” ，“名花十二师” 。
近 代 。

9、海棠在我国华北、华东地区栽植较为常见 ， 其观赏价值正逐步体现 。
海棠于 18 世纪从中国传入欧洲和美洲 ， 经过多年的杂交和选育 ， 目前已育成近千个 观赏品种 ， 这些品种在继承了母本的抗逆性的基础上 ， 叶色、花色、花型、株型、果实 等都产生了丰富的变化 ， 从总体来说 ， 我国观赏海棠的选育和栽培利用与欧美相比相对 落后 。

稿源：(未知)

【傻大方】网址：/a/2021/0711/0022845493.html

标题：电子|电子鼻在观赏海棠香型分析中的应用