（ ）5.SOP是技术文件 ， 批记录则不是文件 。
（ ）6.不允许在车间 （ ）7.为了养成不吃零食的习惯 ， 所以不允许将食物带进更衣室 。
（ ）8.生产过程中应避免使用易碎、易脱屑、易长霉的工具 。
（ ）9.批记录应按批号归档 。
（ ）10.胶囊灌装前使用同一台设备混合的全部物料划分为一批 。
（ ）11.厂房设计和设备布置是技术人员的事 ， 不必征求生产操作和设备维修人员的意见 。
（ ）12.清场的主要目的就是防止混淆 ， 防止污染和交叉污染 。
（ ）13.原辅料、包装材料和半成品必须认真办理交接并签字确认 。
（ ）14.每批产品生产完毕后 ， 各工序一起清场 ， 填写清场记录， 检查合格后 ， 方可 。

44、进行下一批产品的生产 。
（ ）15.经过验证不会影响产品质量 ， 也可以裸手操作 。
（ ）四、解答题（10分）1.保健食品生产的生产管理、质量管理的制度和记录都有哪些？保健食品从业工作人员考试试题答案一、 填空1.人员 指导 监督 2.验收 保管 发放 3.防虫 防鼠 防霉 防潮4.有效 一 5.净化 洁净级别 6.生产工艺规程 空气洁净级别 7.昆虫 其他动物 8.微生物 尘粒数 记录 9.5 10 指示压差 10.温 湿 定期 11.状态 保养 12.头发 胡须 脚 脱落物 13.生产工艺规程 岗位操作法 标准操作规程 14.遗留物 15.剪指甲 理头发剃须 换衣 洗涤二、选择15 BCBBA 。

45、 610 AAABA 1115 DCBAA 1620 CACAD三、判断1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.10. 11. 12. 13. 14. 15.四、解答答：（1）厂房、设施和设备的使用、维护、 检修等制度和记录；（2）物料验收 ， 生产操作、检验、发放、成品销售和用户投诉制度和记录；（3）不合格品管理、物料退库和报废、紧急情况处理等制度和记录；（4）环境、厂房、人员等卫生管理制度和记录；（5）GMP和专业技术培训等的制度和记录 。
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46、芀芁螀袇羀薇蚆袇肂莀薂袆膅薅蒈袅芇莈螇袄羇膁蚃羃聿莆蕿羂膁腿蒅羂袁莅蒁羁肃膇蝿羀膆蒃蚅罿芈芆薁羈羈蒁蒇羇肀芄螆肆膂葿蚂肆芄节薈肅羄蒈薄蚁膆莀蒀蚀艿薆螈虿羈荿蚄虿肁薄薀蚈膃莇蒆螇芅膀螅螆羅莅蚁螅肇膈蚇螄芀蒄薃螃罿芆葿螃肂蒂螇螂膄芅蚃螁芆蒀蕿袀羆芃蒅衿肈葿莁袈芀芁螀袇羀薇蚆袇肂莀薂袆膅薅蒈袅芇莈螇袄羇膁蚃羃聿莆蕿羂膁腿蒅羂袁莅蒁羁肃膇蝿羀膆蒃蚅罿芈芆薁羈羈蒁蒇羇肀芄螆肆膂葿蚂肆芄节薈肅羄蒈薄蚁膆莀蒀蚀艿薆螈虿羈荿蚄虿肁薄薀蚈膃莇蒆螇芅膀螅螆羅莅蚁螅肇膈蚇螄芀蒄薃螃罿芆葿螃肂蒂螇螂膄芅蚃螁芆蒀蕿袀羆芃蒅衿肈葿莁袈芀芁螀袇羀薇蚆袇肂莀薂袆膅薅蒈袅芇莈螇袄羇膁蚃羃聿莆蕿羂膁腿蒅羂袁莅蒁羁肃膇蝿羀膆蒃蚅罿 。

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稿源：(未知)

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标题：最新|最新保健食品从业工作人员考试试题及答案( 八 )