番茄|三伏天，不管有钱没钱，多给家人喝这5道汤，应季而食安稳度夏！鸡蛋

时间过得真快，转眼间已经到了一年中难熬的三伏天。俗话说“热在三伏”，尤其是在城市里，仿佛置身巨大的蒸笼。入伏后，天气将一天比一天热，在高温天气下，人们难免会受到暑气的影响，变得“食欲不振、精神困乏、易怒烦躁”。此时，除了借助空调、风扇降暑气外，我们还可以通过饮食来消暑。天热容易出汗，消耗的能量也比较多，这个时候就要多饮食清淡，多喝汤水，应季的美食是最好的选择，既补充了水分，又增加了营养，今天就给大家推荐5道适合三伏天喝的汤，应季而食安稳度夏。一、【丝瓜鸡蛋虾皮汤】老话说：春吃芽，夏吃瓜。应季而食才能天人合一健康如意，夏季是各种瓜果大量上市的季节，比如丝瓜，口感嫩滑鲜美多汁，不但好吃，而且营养丰富，丝瓜中含有丰富的维生素B族和维生素C，素有“美人水”的美称，经常食用还有美白皮肤的作用呢。
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食材：丝瓜鸡蛋虾皮1，丝瓜去皮切成薄片，鸡蛋打散。2，锅里加入清水煮开，加入丝瓜煮3~4分钟，慢慢淋入鸡蛋液，调入盐，生抽，胡椒粉，少许香油。3，撒上虾皮，起锅。
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二、【花蛤冬瓜汤】冬瓜具有润燥的作用，水分也多，夏天多吃冬瓜不仅能补水消暑，还能利尿排毒。冬瓜和花蛤，这两种食材价格也不贵，一小块冬瓜不到2块钱，加上花蛤，5块钱能煮一大锅，足够一家人喝，煮好的汤水清新低脂，味道鲜甜，清清爽爽，特别味美呢。
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食材：花蛤200克冬瓜1小块姜葱枸杞1，花蛤提前放入盐水中浸泡几小时，让花蛤吐沙。2，冬瓜去瓤切成薄片，冬瓜皮不用削掉，因为它营养很丰富，扔了实在太可惜了。姜切成丝，小葱切粒。3，锅里水烧开，加入姜丝，花蛤，冬瓜片，煮至花蛤开口，调入少许盐，撒上葱花和枸杞，出锅。
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三、【鸽子汤】鸽子是夏季的清补佳品，有滋养五脏的作用。在民间一直有着“一鸽胜九鸡”的说法，意思就是说鸽子虽小，但其营养价值比九只老母鸡还高。鸽子肉富含蛋白质，钙和多种维生素，经常食用能补钙健脑，增强免疫力。夏天常喝鸽子汤，还能滋阴润燥，生津止渴。
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食材：鸽子1只红枣10颗枸杞姜葱1，鸽子冷水下锅焯水，水开后再煮5分钟，捞起来冲洗干净，放入电压力锅里，加入姜片和适量清水，盖上锅盖炖30分钟。2，然后加入红枣和枸杞，调入2小勺盐，适量胡椒粉，鸡精，开盖继续煮10分钟，撒上葱花起锅。
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四、【番茄豆腐鸡蛋汤】番茄鸡蛋汤大家都喜欢喝，酸酸甜甜的滋味，开胃又爽口。番茄鸡蛋汤里加入豆腐，边喝汤边吃掉豆腐，补钙效果杠杠的。天热了，多给孩子喝这道汤，比喝骨头汤强，简单易做，好喝不上火。
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食材：豆腐1块番茄1个鸡蛋2个葱姜（适量）1，豆腐切成1厘米大小的小方块，番茄去皮，切成小块。鸡蛋磕入碗中，搅散。葱，姜切粒。2，热锅放油，下入姜末爆香，加入番茄，调入2勺盐，炒至番茄出汁。3，加入适量清水，煮开锅后，加入豆腐丁，煮5分钟。4，倒入水淀粉勾芡。煮番茄汤，加入些水淀粉，能增加汤汁的稠度，喝起来稠滑绵软，更爽口。（水淀粉：1勺玉米淀粉：3勺清水）5，锅里的水再次煮开后，沿锅边慢慢倒入鸡蛋液，最后调入胡椒粉，撒上葱花，即可起锅。
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五、【三豆汤】俗话说：夏吃豆，胜吃肉。潮湿闷热的季节应该多吃豆类，因为大多数豆子都有一个共同的特点：可以帮助我们祛湿气。三豆汤是夏天的消暑神器，是由绿豆、黑豆和红豆一起煮制成的汤。夏天来了，别忘了给家人煮三豆汤，清热解暑又好喝，这汤比绿豆汤还解暑，天热了，隔三岔五喝一次，清凉一夏天。
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食材：红豆绿豆黑豆蜂蜜适量1，把三种豆子混合在一起，清洗干净后，用清水浸泡1~2小时，然后放入养生壶杯中，加入适量清水。2，盖上盖子，启动“养生汤”程序，熬煮1小时。将煮好的三豆汤盛入碗中，加入1勺蜂蜜，拌匀即可。