北部战区总医院|吃了几块冰镇西瓜 “电冰箱肠炎”找上门消化内科|腹泻

夏季气温升高，冰箱成为防暑降温的必备神器，从冰箱取出的冷饮、水果、雪糕，吃上几口实在是痛快。但是，有时候这种一时的痛快也是要付出代价的。
“医生，我的肚子翻江倒海，受不了了。”为了一时凉爽，吃了几块冰箱取出的冰镇西瓜后，周先生连续腹泻十余次。他来到北部战区总医院消化内科就诊。医生检查后明确，周先生患的是肠炎，而且是夏季较多见的“电冰箱肠炎”。
北部战区总医院消化内科副主任刘旭介绍，“电冰箱肠炎”指在冰箱冷藏环境下，李斯特菌、耶氏菌、沙门氏菌、志贺菌等嗜冷菌以及霉菌仍能大量繁殖，如随食物进入胃肠道，可引起炎症，导致人体出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等系列症状的一类疾病。
“冰箱是用来储存食物的，能推迟食物腐败的时间，但它不是保鲜箱，更不是消毒柜，并不具备完全杜绝细菌繁殖的作用。”刘旭表示，上述提到冰箱里的细菌，在低温环境下，只是被抑制、减缓生长而已，但并未冻死。在适当的条件下，仍然可以繁衍滋生。如果人们食用了被污染的食物，或者熟食、剩菜拿出来不充分加热就吃，就可能会导致肠道病菌感染，引起“电冰箱肠炎”。
如果明确为“电冰箱肠炎”，有几种处置方法供参考：1.症状较轻的患者需卧床休息，暂禁食，适当饮温开水。好转后逐渐进少量流食，如米汤、稀饭、面汤等；2.发生腹泻次数较少，可适当应用止泻药，例如蒙脱石散、黄连素等；3.根据是否发热、腹泻缓解程度等症状，依据辅助检查选择应用消炎药，较常用的是喹诺酮类，例如左氧氟沙星等；4.腹泻严重、伴有脱水或老幼、体质较差的人群应明确观察症状，随时就医，在医生指导下进一步检查，并给予补液、纠正离子紊乱、抗炎等系统治疗。
预防小贴士
远离“电冰箱肠炎”
做到以下这几点
1.在冰箱中生熟食物宜分开。熟食应加盖存放，避免细菌交叉感染。发现发霉变质食品及时清理。
2.根据食用能力合理购买水果，尽量做到吃多少买多少，如有存留，建议在24小时以内吃完。
3.存放于冰箱内的熟食必须烧透再食用。以杀灭可能因污染而带入的致病菌，防止病从口入。
4.定期给冰箱消毒。一方面每三至四周可以用稀释的漂白粉或者0.1%的高锰酸钾水擦拭；另一方面定期清洗冰箱，包括各板层，特别是过滤网，这里常常是病菌和污垢的积聚场所。
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来源:沈阳晚报