宝妈|早餐多给孩子吃它，被称为“补钙之王”，8块1斤，孩子长个快是真的吗|世界卫生

早餐是开启元气满满一天的重要环节，吃得不好怎么可能有营养呢？尤其是对孩子来讲，早餐的营养摄取最重要，今天来给大家分享的就是这款黑芝麻鸡蛋饼，黑芝麻被称为“补钙之王”。黑芝麻的含钙量达0.8克/100克，远高于牛奶和鸡蛋，因此吃黑芝麻具有很好的补钙作用，可以促进骨骼发育和预防骨质疏松等问题。价钱是8元1斤，孩子常吃个子长得快，家家户户也都能吃得起。
文章插图
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、面粉、葱、油、芝麻等制作而成。口感香滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。最适合初夏，适合上火的天气啦。
文章插图
【菜名】：黑芝麻鸡蛋饼【食材清单】：面粉80克，鸡蛋1个，盐少量，黑芝麻适量，清水适量。【烹饪步骤】：1、我们先将一会要用到的所有食材都准备好了，面粉还有鸡蛋。
文章插图
2、准备个小盆里面加入面粉，然后再将黑芝麻和盐进去，黑芝麻大家喜欢吃的话可以多加一点进去。
文章插图
3、然后把鸡蛋打到小碗里面，倒进面粉里面。
文章插图
4、少量多次地添加清水进去，记得一次不要太多，用蛋抽搅拌，一边倒一边搅拌，搅拌成相对稀薄的面糊，把蛋抽提起来，落下来的面糊不会形成堆积还有纹路即可。
文章插图
5、平底锅里面加入适量的清水，我这次用的是料理锅，大家可以换成不粘锅来做这个蛋饼。平底锅烧热了以后把搅拌好的面糊倒进去，可以借助工具什么的将面糊摊匀。
文章插图
6、蛋糊下进去先不要着急翻动，等个1、2分钟蛋糊定型了以后开始给鸡蛋饼翻面，煎至两面金黄即可。鸡蛋饼煎好了以后可以直接吃，也可以准备蔬菜卷着吃，非常的柔软，给家里面的孩子吃简直就是再合适不过的了。这款小饼奶香味十足，又薄又软，嚼一嚼还有喷香的芝麻粒，吃起来很是过瘾。宝妈们可以在里面卷上蔬菜、鸡丝、宝宝肠，怎么丰盛怎么来，宝宝怎么会不喜欢。
文章插图
【小贴士】：1、煎鸡蛋饼可以放黑芝麻、香葱、西葫芦、胡萝卜、火腿肠等等都可以随意搭配，胡萝卜西葫芦切丝细一点，碎点，不然不易熟，配菜不宜过多。2、一个鸡蛋放50克面粉，水量一点点加，调成可以流动的稀糊，糊太稠煎出来的饼不软，发硬。3、锅具建议用平底不粘锅，电饼铛，都比较好操作，这里面用的是料理锅，操作起来就点，因为不能左右的翻动，需要借助工具。【文章编辑】目海食吃货日记