抓住|今日立秋｜贴秋膘有宜有忌抓住调养脾胃的最好时机生冷食物|益胃|贴秋膘

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8月7日是二十四节气中的立秋节气。人民日报社旗下新媒体“人民好医生”特别策划《节气新语》栏目，邀请到北京中医医院消化中心主任张声生做客演播室向大众科普中医养生知识。
贴秋膘并非人人需要这些人不宜盲目进补
入秋后，民间素有贴秋膘的习俗，指的是人们此时开始进补一些高能量的食物。但实际上并非人人都需要贴秋膘，贴秋膘更适合于虚证人群，一些营养过剩人群，如肥胖、代谢综合征、2型糖尿病等患者，如果盲目进补，可能会加重原发病。
秋季进补有何原则？
1、循序渐进。经历了炎热的夏季，人们由于大量吃冷饮、冰冻食品，多有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。此时大量进补必然难以消化吸收。所以，秋季进补之前，脾胃应有一个调整适应的阶段，可先补食一些既富有营养又易消化的食物，以调理脾胃功能。
2、选择合适的食材进行调养。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋，以及山药、红枣、莲藕等有营养易消化的食物是很好的选择。药食兼优的菱角、板栗也是调理脾胃的佳品，具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。
秋季易发胃肠功能紊乱调养脾胃遵循五原则
现代人长期处于空调环境中，空调吹出的冷风为外寒，对脾胃不利。尤其立秋之后，天气早晚较凉，身体一旦受到冷空气的刺激，容易导致胃肠收缩、痉挛，引起胃痉挛、胃痛、腹胀、消化不良等疾病。
在养生学上，有“秋来伏不去”之说，此时正是调养脾胃的最好时机，既是对夏季损耗的弥补，也是冬季贮存体能、积蓄能量的需要，调养脾胃可以遵循以下五个原则：
1、饮食作息规律
在干燥的秋天，身体的水分特别容易蒸发，身体在缺乏水分的情况下，血管会较脆弱。尤其是对胃溃疡、胃下垂、胃出血等患者来说，要特别注意饮食、作息的规律性，以免加重胃部负担，导致病情恶化。
2、以淡补为主
与肉食相比，叶类、花菜和部分瓜果蔬菜的淡补功效更为突出。因此选择一些清淡食物，如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等都具有清暑化湿的功效。
3、吃祛湿热的药膳
脾胃虚弱者适当喝点具有健脾利湿作用的药膳，对身体大有裨益。祛湿的药材最常用的莫过于香薷了，《本草纲目》记载：“世医治暑病，以香薷饮为首药”。
首都医科大学附属北京中医医院消化中心主任张声生说：“春夏养阳，秋冬养阴，秋季很多人出现腹泻，在临床上我们可以用一些清热祛湿的药物来治疗，比如藿香正气，而藿香正气常用的是藿香正气口服液。”
4、多吃一些健脾益胃的食物
茯苓、芡实、山药、豇豆、小米等都具有健脾益胃的功效。立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。
5、少吃消暑水果
俗话说“秋瓜坏肚”。入秋后，虽然天气仍然很炎热，但是阳气已逐渐消退，多数地区都不宜再食用夏日消暑水果。夏天时大量吃生冷食物使肠胃抗病力有所下降，立秋后再大量生食瓜果会损伤脾阳而导致出现腹泻等脾胃疾患。因此，立秋之后应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。
(来源：人民好医生)
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