中医认为，黑色入肾，是补肾精的要药，常吃黑豆对补肾生发都有好处；而盐是咸味的，也可入肾。用盐来腌制黑豆，补肾生发的功效更佳。
【盐制黑豆】：
锅中放入500g黑豆、1000ml水，水要没过黑豆，大火煮开，转小火煮制10分钟，捞出阴干，撒少许白盐。每天吃10颗，长期坚持，有助于补肾润燥、养阴生发。

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来源：我是大医生官微

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