13、中许多微生物能分解尿素 。
某研究小组欲从瘤胃中分离尿素分解菌并对其进行计数 ， 进行了相关实验 。
回答下列问题：（1）配置培养基时 ， 应以尿素作为唯一__________________________ ， 该培养基属于选择培养基 ， 原因是__________________________ 。
（2）根据培养基中的菌落数推测样品中的活菌数时 ， 需要先用_____________对样品进行一定倍数的稀释 ， 目的是保证_______________________________________ 。
（3）为了鉴定培养基中生长的菌落是否是目标菌 ， 需要向培养基中加入_____________指示剂 ， 若____________ 。

14、______________ ， 则可初步确定所得微生物为目标菌 。
19苹果除了能直接食用外 ， 还可以制作成苹果汁、苹果酒、苹果醋等 ， 利用固定化酶技术和固定化细胞技术能提高产品的质量和产量 。
请回答下列问题：（1）果胶酶是分解果胶的一类酶的总称 ， 可将果胶分解为_____________ ， 若要分离出不同的果胶酶 ， 可以采用凝胶色谱法 ， 该方法分离蛋白质的基本原理是_____________ 。
（2）固定化酶的优点是_____________________________________________________ ， 固定化酶常采用的方法为___________________________________ 。

15、_______________________________ 。
（3）为了研究固定化酶的适应性以及最佳固定条件 ， 进行了甲、乙两组实验 ， 实验中的酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率 ， 可以用单位时间内产物的增加量或反应物的减少量表示 。
根据实验结果可以得出的结论是____________________________________________________ 。
（4）固定酵母细胞时 ， 要求海藻酸钠浓度要适宜 ， 若浓度过低会导致__________________________ 。
20发酵产品是中国传统食品中一个重要的类别 ， 承载了中华民族悠久的历史和丰富的文化内涵 。
回答下列问题：（1）豆腐乳发酵的原 。

16、理是在__________________________酶的作用下将豆腐中的大分子物质水解成了小分子物质 。
下图表示豆腐乳的制作过程 ， 图中A代表__________________________ ， 其目的是__________________________（写出2点即可） 。
（2）在泡菜腌制的过程中 ， 为了保证既无杂菌又能使发酵菌正常发挥作用 ， 泡菜所用盐水应___________________________ 。
随着发酵时间的延长 ， 坛内的液体量会增加 ， 原因是_____________ 。
（3）在泡菜腌制过程中需定期测定亚硝酸盐含量 ， 目的是__________________________ 。
21植 。

17、物有效成分现已广泛应用于医药、养生、护肤等领域 ， 回答下列有关有效成分提取的相关问题 。
（1）番茄红素是一类胡萝卜素 ， 易溶于有机溶剂、不溶于水、不宜挥发、化学性质稳定；具有抗氧化、抗癌的功效 ， 从番茄中提取时宜采用_____________法 ， 鉴定时常采用_____________法 ， 若观察到______________则说明胡萝卜素提取成功 。
（2）精油在日常生活中有着广泛的应用 ， 不同精油的制备过程不同 ， 这与其原料的性质等有关 ， 桉叶油具有挥发性强、难溶于水、易溶于有机溶剂 ， 能随水蒸气一同蒸馏等特点 ， 故提取的方法可以用_____________ ， 提取时应该选择_____________（填“新鲜”或“ 。

18、干燥”）的叶片 ， 原因是__________________________ 。
选修三：现代生物科技22新冠肺炎病毒是一种RNA病毒 ， 其表面的S蛋白是主要的病毒抗原 ， 下图是利用基因工程生产2019-nCoV病毒疫苗的部分流程图 ， 回答下列问题：（1）获得S基因的方法为：提取病毒的RNA并利用特定的酶对其进行切割获得控制合成S蛋白的RNA片段 ， 并以该片段为模板 ， 通过逆转录过程得到相应的DNA片段即为S基因 ， 该步骤中用于切割RNA的酶__________________________（填“是”或“否”）限制性核酸内切酶 ， 理由是_____________ 。
（2）扩增S基因时需要根据___________ 。

19、__设计一对引物 ， 为了使扩增后的S基因能够与载体相连 ， 需要在引物的一端连上特定的__________________________ 。
（3）构建基因表达载体是基因工程的核心步骤 ， 该步骤一般用两种不同的限制酶切割质粒和目的基因 ， 目的是_______________________________________ 。
（4）步骤常需要用Ca2+处理大肠杆菌 ， 其目的是__________________________ 。
23下图为利用玉米（2n=20）芽尖细胞进行实验的流程图 ， 其中细胞X发育成植株X ， 回答下列问题：（1）将玉米芽尖细胞培育成幼苗1和花药培育成幼苗2的过程均经过了脱分化和再分化阶段 ， 这两个 。

稿源：(未知)

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标题：广东省肇庆市2020─2021学年高二生物下学期期末教学质量检测试题?含答案?|广东省肇庆市2020─2021学年高二生物下学期期末教学质量检测试题?含答案?( 三 )