1、电烤箱安全操作规程1、通电前必须检查漏电保护器、底线、电缆、开关是否关好 ， 检查箱门是否合上 ， 合上开关通电 ， 调节适当温度 ， 进行预加热 。
2、电烤箱 的预加热应根据季节、食品种类及待烤食品所需要预加工成熟成型时间的长短合理使用、使用调节 。
3、烤箱的使用应经常保持内、外烤盘的整洁 ， 在烘烤食品结束后 ， 应及时清扫烤盘内残留物 ， 摆放整齐 ， 待下次备用 。
使用烤箱在开关门时或放进、拿出烤盘时 ， 要做到轻、缓 。
4、当烤箱烘烤结束后 ，应立即断掉空气开关电源 ， 不允许出现人下班烘箱仍处于通电工作状态 。
烘箱周围应避免和随时清除易燃物品 ， 杜绝火灾 。
在烘箱处于通电状态下 ， 一旦出现电缆过热以及搬运座、插头呈含焦糊味时 ， 应立即断掉 。

【电烤箱|电烤箱安全操作规程】2、空气开关电源 ， 停止烘烤并及时修理 。
5、烤箱的使用本着安全、节约用电、保证质量、降低成本原则 ， 合理使用 。
6、烤箱的烘烤过程:首先检查电源开关 ， 烤箱整理完好;
然后调到适当预热温度进行预加热;
其次调到烤箱温度进行食品烘烤 ， 烘烤到色、味、香最佳情况;
最后切断电源 ， 取出食品 ， 打扫烤箱、烤盘 。
当采用加热手动加热时 ， 加热中人员不得离开 。
加热至适合温度时 ， 根据烘烤需要 ， 断开电源 。
7、烤箱在工作时 ， 严禁将无关的东西放入烤箱 ， 严禁直接用手接触烤箱内部、加热管、烤盘 。
食品出烤箱后不得直接用手接触食品 ， 防止烫伤 。
8、烤箱在工作时 ， 开户烤箱 ， 应将脸部远离箱口 ， 避免热气灼伤脸部 。
9、烤箱停用时 ， 不得将除烤盘外的其他杂物放入箱内 。
10、烤箱应有专人 使用管理 ， 定期清洁、维护、管理、确保正常使用 。
11、电烤饼档的使用 ， 参照此规程执行 。

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标题：电烤箱|电烤箱安全操作规程