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3、对房间及餐厅进行简单的布置 , 让酒店显示出一种个性化的氛围 , 优化房间的功能 , 所以这也是酒店的一个亮点 , 既增加了顾客的实惠快捷 , 又为我们留住了客人 。
并建立顾客意见本 。
4、完善对酒店的LOGO , 标示语 , 员工服装 , 各种单据的外在形象的建立 。
从企业视觉形象识别中震撼客人 , 给客人建立安全、可信的感觉 。
也为我们酒店正规有效的发展建立良好的基础 。
5、连锁计划:在本店成熟的经营后 , 在牡市及周边市县发展3-5家成功的连锁 。
之后可以以店连锁和以品牌连锁的方式进行扩张 。
(一方面可以发展自有店的数量 , 一方面可以输出我们成功的管理人才(管理公司的方式) , 甚至以0加盟的方式展现 。
13、推出我们的品牌)本方案完成于2012-3-13 。
由于对市场分析深度及广度有限 , 加之时间仓促 , 计划书中很多内容尚待推敲 , 请杨总认真阅览并提出宝贵意见 。
顺七自然快捷酒店管理方案为了使酒店更好的发展 , 根据牡丹江社会情况以及我们酒店的现状 , 制定出以下方案 , 请杨总审阅并给予意见 。
一、市场调查作为酒店产品的销售 , 我们首要了解我们自己身所拥有的产品 , 顾客已有的产品和顾客所需求的产品 , 这样才能“对症下药”投其所好的提供服务 , 全力满足客人的需求 。
因此 , 我们要对我们产品的市场做以市场调查;这个调查分为两个层面:一个是外部的市场调查 , 一个是内部的市场调查 。
1.1外部的市场调查:调查的内容包括:同行业同类行的酒店的数 。
14、量 , 酒店名称 , 客房数量 , 是否连锁 , 所处的位置 , 是否有网络销售情况 , 经营情况 , 入住率 , 经营的特点特色 , 客源的情况 , 销售人员电话 , 预定电话 , 周边的交通情况 , 房型情况等等 。
1.1.1潜在客户的调查:调查内容包括:周边的居民楼 , 流动量较大的人群 , 商场超市 , 批发中心等等 。
1.2内部调查:1.2.1建立客户前台档案资料 , 对每一位入住的客人进行售前、售中、售后的跟踪调查 , 征询顾客的需求、不满、建议 。
1.2.2建立内部的管理机制 , 员工可对内部的管理和对外的经营销售提出合理化建议和意见 , 对于切实有效的意见给予重奖 。
1.2.3对内部现有的管理和经营状况进行摸底排查 , 发现问题 。
(5) 我们的酒店优势在哪?值得推广的 。
15、亮点在哪?(6) 我们的劣势在哪?劣势导致的后果在哪?(7) 我们目前的经营存在哪些需要改进的地方?(8) 我们的管理存在哪些弊端需要改进?1.2.4针对所发现的问题及时给予解决处理 , 优化 。
7、 内部的管理优化作为现代社会的发展 , 人是主要的发展主体 , 一个企业需要健康的生存壮大必须有一个坚强的团队作为坚强的后盾 。
2.1组建我们战斗的队伍 。
对现阶段的经营状况和实际需求状况制定合理的人员配置2.1.1制定出淡季、旺季的人员配置表2.1.2制定人员组织框架2.1.3制定人员的岗位职责2.2内部员工人事档案的建立2.2.1对现有的人员的人事档案进行整理归档 , 完善人事制度2.2.2制定人员的招聘 , 入职 , 晋 。
16、升 , 奖励 , 离职制度2.2.3员工手册的制定2.3员工培训制度的建立建立定期的培训制度:对现有的人员进行岗前 , 岗中培训 。
培训再上岗 。
首先 , 要不断进行员工的思想教育 , 使员工热爱自己的本职工作 , 培养对专业的兴趣 , 从而激发工作的主动性、积极性 , 教育员工树立高尚的职业道德和全心全意为客人服务的意识 , 教育员工树立严格的组织观念 , 自觉遵守国家的法纪和酒店的规章制度 。
其次 , 不断提高员工的业务素质 , 因为这是提高酒店工作效率和服务质量的基本条件 。
所以一方面要抓好员工文化知识的学习 , 提高员工文化水平 , 另一方面要抓业务技术方面的培训 , 提高员工的业务操作技术和技巧 , 通过培训使员工达到:(1)热情、主动、耐心、周到、细致 。
17、、尽职尽责 , 对客人必须树立尊重和友好的态度 。
(2)在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺造成服务不到位而产生的不满意 。
(3)人人都要从细节做起 , 特别是在仪容、仪表、礼貌、礼仪、言行举止方面要得体大方 , 着装要干净、整齐 , 强调要求个人气质的进一步提高 。
(4)熟练掌握服务程序 , 让顾客感到一种酒店行业的氛围和正规化管理的模式 。
稿源:(未知)
【傻大方】网址:/a/2021/0822/0023896712.html
标题:自然|顺七自然快捷酒店管理方案( 三 )