农民们|农民若是见了它，就要把它拔掉，殊不知是价值珍贵的活血龙 http:\/\/p0.img.360kuai.com\/dmfd\/1

在农村，见到最多的植物应该是路边荒地那些野花野草了。有些野草野花因为有价值、长得好看，会被人们所喜爱着;而有一些看着好像没什么用又来抢农作物的营养的，就是被人们所厌恶的野草了。小的时候，在山坡上总是能看见一种叫虎杖的植物，不过这虎杖并不是被人们喜爱的，而是被人们所厌恶着。

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虎杖又叫假川七、土川七、红三七、三七或日本蓼，它是蓼科虎杖属多年生草本植物。它的高可达四米，有着三角型的叶子,且茎有节并中空，很像是一支手杖，所以人们就叫它虎杖。
虎杖原产地是在东亚地区，现如今，我国的台湾、江苏、江西、山东、四川等地皆有分布，不止在我国，在日本北海道西部以南的地区、朝鲜半岛也有分布。
【 农民们|农民若是见了它，就要把它拔掉，殊不知是价值珍贵的活血龙】以前，农民们要是见到了虎杖，说什么都是要把它拔掉，只是虎杖的生命力顽强，拔了它不久又开始冒出新芽了。而人们之所以讨厌它，不过是因为它泛滥占土地，又无法除掉它，就很是头疼。不过，农民们不知道的是，这虎杖用途可大着呢。

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虎杖不仅可以食用又具有着药用价值。我记得小的时候，到了虎杖生长的季节，上山时就会看见许多鲜嫩的虎杖。童心玩性，总是会摘下嫩嫩的虎杖来玩。后来有老人告诉我们这虎杖是可以吃的，我们便从玩虎杖变成了吃虎杖。
食用虎杖的时候可以采摘虎杖的嫩茎，生吃或是炒熟了吃。生吃虎杖的时候可以闻到一股清香味，酸酸的，很脆，很是好吃。炒的时候可以和肉一起炒，味道十分美味。
另外，虎杖是一味珍贵的中药材。虎杖微苦，微寒；归肝、胆、肺经。具有利湿退黄、清热解毒、活血散瘀、化痰止咳的功效。主要可治带下、水火烫伤、痈肿疮毒、经闭、跌打损伤、肺热咳嗽、毒蛇咬伤。

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虎杖活血的功效甚是明显，又被人们称为“活血龙”。可以在春秋时期去采摘虎杖，要把它的须根除去，洗干净后可以切片或切段，可以新鲜使用也可以晒干储存。
现在在农村，已经很少见到虎杖的影子了。以前虎杖泛滥，人们不懂珍惜，如今在市面上，晒干的虎杖一斤可以卖12块钱左右价格。大家见过虎杖吗？欢迎评论交流~