糖尿病是临床上常见的慢性疾病,当患病后患者朋友往往需要通过服药或者注射胰岛素的方式治疗,同时还得注意饮食的禁忌,远离高糖分,高油脂的食物,多吃粗粮。
因为粗粮中膳食纤维较多,而且热量很低,一方面能够增强饱腹感,以及促进肠胃蠕动,其中含有的微量元素还能稳定血糖。
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正是如此,很多糖尿病人才会摄入较多的粗粮,可殊不知,有部分粗粮并不适合降血糖,吃错了反而容易使得血糖升高,例如下文中提到的5种,希望糖尿病患者忌口。
1、带包装的燕麦片
提到粗粮食品,想必大家都会不约而同的想到燕麦片,确实如此,燕麦是生活中最为常见的粗粮,不光口感不错,而且制作起来也非常方便,例如可以用热水或热牛奶冲泡,每天适量的吃些便,能促进肠胃蠕动,加快代谢,进而稳定血糖。
不过需要提醒大家的是最好不要买带包装的燕麦片,因为这类燕麦片经过加工后里面,里面往往会添加巧克力、水果干,而这些食材里面含有大量的糖分,如果摄入人体内也会促使血糖升高。
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2、全麦面包
【 血糖|糖尿病患者多吃粗粮对血糖好?这5种粗粮食物尽量少碰,升糖快】全麦面包热量不高,但是并不适合糖尿病患者,其实超市内所销售的全麦面包大多不是纯的,全麦制作主要还是以小麦面粉为主,并且还有油,糖,盐之类的添加剂。
如果经常摄入此类高碳水的食品,碳水化合物也容易转化为糖分囤积在体内,进而升高血糖。因此若是想要通过吃粗粮的方式降血糖,建议患者自己在家动手做全麦面包。
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3、粗粮饼干
其实粗粮饼干和全麦面包是相同的道理,市面上所售卖的粗粮饼干,为了增加口感,生产过程中往往会加入食品添加剂,而且这些饼干中还有较多的反式脂肪酸,这样一来进入人体内便会影响代谢速度,并且加速脂肪囤积,不利于血糖的控制。
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4、杂面馒头
想必大家都曾在超市看到过粗粮馒头,比如玉米面或紫米黑米等烹饪的馒头,从表面上来看确实像是粗粮所制作出来的,可当吃到嘴里完全没有粗糙的感觉,甚至还带有一丝甜味。
这是因为所谓的粗粮馒头制作的过程中使用的并不单纯的是粗粮,其中添加了较多的精细面粉。
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5、豆类面条
大家都知道用小麦粉烹饪的面条碳水较多,所以有部分喜欢吃面条的人便购买用豌豆或其他的豆类做面条,如果完全是用豆类制作的面条,的确属于粗粮。
但若是购买时没有注意配料表,很容易被粗粮两个字所误导,尤其是精包装的面条,为了延长保质期,所使用的食材并不可靠,而且往往还有添加剂。
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总而言之,当糖尿病发生之后,患者朋友的确需要注意饮食的禁忌,尤其是避免摄入过多精细的食品,否则碳水化合物也会转化为热量和糖分。
正是如此,糖尿病人群才会选择用粗粮替代部分主食,不过选择粗粮时一定要擦亮眼睛,例如上文中提到的5种粗粮,非但无法降血糖,反而有可能诱发糖尿病并发症。
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