碳水化合物|网红低脂面包能量超宣传值被点名疫苗|罗一钧|mu变异株

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“田园主义”在网络平台上销售的低脂全麦面包

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近日，上海市消费者权益保护委员会发文称，一款名为“田园主义”的低脂全麦欧包被检测出虚标营养成分，所含热量远超其宣传数值。8月31日，上海市消保委再次发文称，通过更专业的测算，该款产品的碳水化合物、能量、蛋白质、钠等营养成分均超过其标注值。
针对“低脂面包”事件，该产品涉事公司回应称，产品标准符合并遵守国家相关法律法规。对于营养成分虚标情况，该公司表示检验批次和样品数等因素不同，也会导致检测结果的差异。
营养学专家、中国农业大学食品学院副教授范志红表示，理论上说，同一个原料配方、同一个加工工艺的同一种产品，不应存在每个批次样品数据产生很大差别的情况。
点名通报
田园主义一款面包实际热量超标示值
被上海市消费者权益保护委员会点名的产品是田园主义品牌的一款全麦欧包，其号称是100%全麦粉制作的低脂面包，知名主播薇娅也曾推荐过该品牌面包。
上海市消保委在文章中称，将该品牌面包送往专业机构检测后发现，其碳水化合物实际含量为45.7g/100g ，比标称高出约36%；所含能量标称764kg/100g，实际检测出1060kg/100g，比标称高出40%。
北京青年报采访人员了解到，该款面包主打低脂，面对减肥人群出售，其网店宣传页面显示一个面包只有155大卡，但根据测算，这款面包实际热量约215大卡。
8月31日，上海市消保委再次发文称，此前测算不够专业，经过请教专家对该款面包进行了更专业的测算，测算结果仍与产品标注不符。经过测算，该面包中碳水化合物的实测值是标注值的116%，产品能量的实测值是标识值的131%，蛋白质实测值是标示值的256%，钠的实测值是标示值的233%。
公司回应
检验批次会导致检测结果差异
北青报采访人员从天眼查平台了解到，田园主义品牌所属公司为杭州轻食主义健康科技有限公司，其控股了5家相关食品及电子商务公司。在田园主义品牌网店中，其所售产品均主打“低脂、健康”，面向想要减重的人士。而此次被上海市消保委点名的是该店销售量最大的一款产品，号称“轻脂、轻卡、轻负担，全麦面包销售额第一名”。
8月30日晚，涉事公司田园主义通过其微博回应称，公司产品标准符合并遵守国家相关法律法规。公司回应称，田园主义的产品检测报告由河南百信达检测技术有限公司出具，并以此为依据进行了包装标识，并晒出了包装标识。
该微博称，公司产品都是有正规质检报告的，另外检验批次和样品数等因素不同，会导致检测结果的差异，样品批次、数量和来源也会影响检测数据的可靠性。同时，抽样本身存在一定的局限性，会受到原料来源、生产工艺的稳定性、生产商/生产地、货架期等的影响。
8月31日，该公司网店客服人员回复北青报采访人员称，针对网上报道，公司已在第一时间针对营养参数进行核实，所有产品都有正规质检报告。此外该客服人员表示，上海市消保委对公司检测报告提出质疑，公司可以配合去重新做检测报告。
【 碳水化合物|网红低脂面包能量超宣传值被点名】被上海消保委点名后，有消费者称，自己购买这款面包就是为了减脂，如今产品却被爆出热量高出标注值这么多，对产品感到有些失望。
专家解读
同配方产品数据不应有较大差别
产品营养成分是如何标注的？有相关标准吗？对此，北青报采访人员咨询了营养学专家、中国营养学会理事、中国农业大学食品学院副教授范志红。范志红告诉北青报采访人员，食品的热量和主要营养素可以根据其原料进行计算，也可以在有资质的检测机构进行实际测定。
范志红介绍，对于预包装食品，我国2013年开始实施《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050），其中要求预包装食品营养标签标示的任何营养信息应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。
田园主义此前回应称，检验批次和样品数等因素不同，也会导致检测结果的差异。对此，范志红表示，理论上说，同一个原料配方、同一个加工工艺的同一种产品，不应存在每个批次样品数据产生很大差别的情况。而且国标中已经考虑到了取样误差的问题，许可实测值与标示值之间有一定误差范围。标示值如果明显超过许可误差范围，就不能简单用取样误差来解释。