食点药闻|知乎定制月饼“翻车”食品药品等领域实行惩罚性赔偿 | 网民流感|中国流感疫苗预防接种技

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【 食点药闻|知乎定制月饼“翻车”食品药品等领域实行惩罚性赔偿 | 网民】第410期

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监测周期：2021.9.6-9.12
数据来源：人民网舆情数据中心

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知乎月饼致腹泻引热议
代工厂商生产配方遭质疑

报道来源：中国网、观察者网
中秋来临之际，知乎平台给长期合作的知乎用户邮寄了定制月饼。但有不少用户陆续反映称，试吃月饼后出现腹泻症状。9月7日，用户“KellyWeaver”表示，知乎月饼把原本占月饼总重约20%的糖分全都换成了麦芽糖醇，而麦芽糖醇的临床试验证据证明，20g单次摄入就能引起腹泻，50g单次摄入就能让一半人拉肚子。该用户同时称，知乎月饼的代工厂商是中粮集团控股公司中粮丰通，配方信息显示，其生产的一块75g的桂花味月饼中，麦芽糖醇占比高达50%。相关话题引发热议，微博话题#知乎月饼吃了拉肚子#一度登上微博热搜榜首位。
9月8日，知乎官方微博账号发布致歉声明，称此次问题因工作人员在采购环节中经验不足，忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受。对于反馈问题，知乎将提供尽可能的补救与服务，并召回所有月饼。
9月9日，中粮丰通表示，确为知乎月饼的生产商，今年为各企业生产了糖醇类月饼5万余件，其中1.8万件提供给了知乎。对于相关订购客户，中粮丰通经共同协商，对产品进行换货或退货，并称希望推动麦芽糖醇添加限量相关标准的设立。

知乎回应月饼致腹泻事件获广泛关注
9月8日成为本期舆情峰值

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据人民众云平台监测显示，2021年9月7日至9月12日，共监测到相关舆情信息29015篇。
如图所示，9月8日，“知乎官方微博账号发布致歉声明”等话题获舆论广泛关注，助推当日成为此次事件的舆情峰值；此后，相关话题舆情热度呈持续下降态势。

网民调侃知乎月饼致腹泻事件
舆论关注代糖食品的安全与健康问题

?网民调侃知乎月饼致腹泻事件，不满其删评、控评行为
此次知乎定制月饼致腹泻事件引发网民广泛关注，在#知乎月饼吃了拉肚子#等微博话题的讨论区和评论区，大部分网民调侃知乎月饼让人拉肚子，导致大家成为“喷射战士”，还有网民笑称，该款月饼适合便秘人士。此外，有部分网民科普称，知乎月饼致泻是因为添加了麦芽糖醇之类的代糖。
知乎回应月饼致腹泻事件后，除调侃评论外，少数网民质疑知乎平台或涉嫌食品安全问题，但多数网民肯定知乎月饼的非盈利性质，并解释相关月饼系委托中粮丰通生产，月饼的食品安全问题与知乎平台无太大关联。
值得注意的是，除月饼本身存在的食品安全问题外，多数网民质疑知乎平台面对舆论质疑，不积极处理、主动回应，却忙着隐藏甚至删除相关讨论。在知乎《致歉信》博文的评论处，有较多网民持续追问知乎平台为什么隐藏或删除相关问题、回答及其评论。
?中粮丰通回应知乎月饼致腹泻事件，舆论反应并不热烈
此次事件引发热议后，作为代工生产商，中粮丰通亦进行了回应。但是，在关涉其回应信息的微博评论处，网民讨论度并不高。其中，有网民不认可其回应，认为“这么严重的食品安全问题，中粮只退货不给个说法，有点不负责任”，也有网民表示，“这是代糖的传统问题，无糖类食品都这样，企业应高度重视，但相关问题也可以理解”。
?舆论质疑代糖食品的安全与健康问题，呼吁有关部门加强行业标准和长效监管机制建设
当前，大健康消费热潮涌起，主打“低糖”“无糖”等概念的产品获得了大量消费者的喜爱与追捧。但是，“低糖食品真的健康吗”亦同步引发舆论一定质疑。今年8月上海疾控发布的关于代糖食品的文章中提到，代糖食品不等于健康食品，食用含代糖食品可能会扰乱新陈代谢。《北京商报》等媒体近期表示，事实上，部分宣称“低糖”“无糖”的食品存在着严重的安全问题。