亚硝胺|假期无肉不欢?北京号小讲堂告诉您怎样吃才更健康( 二 )


吃完咸鱼腊肉,建议喝点淡绿茶水,增强身体的抗氧化能力,促进有害物质代谢排出。可以增加酸奶、益生菌、水分的摄入,促进代谢。饭后半小时适当食用新鲜的水果,补充维生素和膳食纤维,促进代谢。
亚硝胺|假期无肉不欢?北京号小讲堂告诉您怎样吃才更健康
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#健康饮食 记住“十个拳头原则”
为了方便大众评估自己的饮食结构,我国营养学家根据《中国居民膳食指南》的推荐,概括了“十个拳头原则”:
肉:粮:奶和豆:菜果 = 1:2:2:5(以烹饪前的重量比计算的比例)。
建议大家经常根据自己拳头的大小,来粗略估计每天各类食物的进食量。

  • 肉类:不超过一个拳头大小(包括鱼、禽、蛋、肉)
  • 主食:两个拳头大小(包括粗粮、杂豆和薯类)
  • 奶、豆制品:两个拳头大小
  • 蔬果:不少于五个拳头大小
采访人员 赵晓路
部分图片 据新华社