挥发油|立秋后，吃韭菜好处多，但不要与一物同食，却有很多人不清楚菠菜|韭菜|腹泻

立秋后，吃韭菜好处多，但不要与一物同食，却有很多人不清楚韭菜的好处：韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人孩子孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。韭菜具有极高的营养价值，含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分，并且有很好的消炎杀菌作用。
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不仅如此，韭菜中含有所有微量元素、维生素，并且包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物这些，并且这些营养成份的含量都是高于其它蔬菜的。韭菜在春天长出来后它的挥发油和香辛料是特别香的，挥发油在春天也会更好的发挥，挥发油的食物是能够促进食欲的，很多人没有胃口，但是吃了韭菜后就会显得愿意吃东西了，其原理就在这里了。
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韭菜的搭配禁忌：韭菜不能和菠菜一起吃，吃多了会腹泻。大多数人只是因为着凉了或者吃冷饮了才会导致腹泻，其实不是因为着凉，是因为韭菜和菠菜的搭配是真正的凶手，可以影响健康，出现腹泻和肠胃疾病的发生。?
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大家爱吃韭菜吗？