薏苡仁酯|最常见的15种抗癌食物！现在吃正合适！—抗癌管家补充水分|维生素c|柿子

在我们的日常生活中，其实有非常多的食物被证实了存在防癌抗癌的功效，今天科普君就来做一个“抗癌大拼盘”，来告诉大家日常中有哪些食物能够防癌抗癌！
一、抗癌水果有这些
有研究显示，每天至少摄取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症风险。这些水果包括苹果、蓝莓、樱桃、番茄、葡萄、草莓、橙子橘子、猕猴桃、哈密瓜等等。
01、苹果
苹果富含膳食纤维和维生素C，一个苹果中含有日常推荐量10%的膳食纤维和维生素C。肠道菌群还能利用膳食纤维中的果胶产生对细胞有益的化合物。抗癌管家-康爱管家，我们一起抗癌，治愈癌症不是梦。抗炎抗氧化的槲皮素、表儿茶素，红苹果中含有的花青素、苹果皮中含有的三萜类化合物都具有极强的抗氧化能力。对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肝癌，有一定帮助。
02、蓝莓
蓝莓是所有水果中抗氧化能力最强的，因为其含有丰富的：花青素，儿茶素，槲皮素，山奈酚和其他类黄酮，以及鞣花单宁、鞣花酸、紫檀芪和白藜芦醇。此外，蓝莓中含有丰富的维生素C、维生素K、锰元素，还有膳食纤维。对预防结直肠癌、肝癌、喉癌、肺癌，有一定帮助。
03、樱桃
有研究显示，樱桃能缓解头疼和关节炎、痛风性关节炎疼痛。无论是酸樱桃还是甜樱桃都富含维生素C和膳食纤维，还有矿物质钾。酸樱桃中还含有维生素A。花青素使它们拥有抗氧化能力和鲜艳的颜色。对预防结直肠癌、肝癌、喉癌、肺癌，有一定帮助。

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编辑?04、番茄
西红柿历来引起前列腺癌研究人员的特别关注，因为番茄红素及其相关化合物往往集中在前列腺组织中。番茄红素是一种强大的抗氧化剂，在各种实验室研究中显示出抗癌潜力，可阻止几种癌细胞的增殖，包括前列腺癌，肝癌，肺癌和子宫内膜癌。
05、葡萄和葡萄汁
葡萄和葡萄汁都是白藜芦醇的丰富来源，这是一种具有抗癌作用的植物化学物质。葡萄的表皮含有最多的白藜芦醇。研究表明，一般多酚和白藜芦醇特别具有有效的抗氧化和抗炎特性。在实验室研究中，白藜芦醇可预防已知的细胞，组织和动物模型中的癌症发生。
二、抗癌蔬菜有这些
01、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜包括：甘蓝及其后代花菜、西兰花等。
多项研究均表明，在西兰花、花菜、卷心菜等十字花科蔬菜被咀嚼的过程中，其中的异硫氰酸盐——萝卜硫苷会和黑芥子酶发生反应，立刻转化为一个强效的抗癌分子萝卜硫素，从而起到了抗癌作用，因此食用这些十字花科蔬菜的时候，充分咀嚼的过程很重要。
在烹饪十字花科蔬菜的时候，食材要新鲜，可做清炒浅煮，烹饪时间不可过长。这是如果食材不新鲜或者经过长时间的烹煮，蔬菜中的抗癌物质都会显著减少。
02、菌菇类
菌菇类食物包括：冬菇、香菇、茶树菇、金针菇等以及黑、白木耳等。
菌菇类食物中均含有一种抗癌物质——多糖类物质，起到了有效的抗癌作用。抗癌管家-康爱管家，我们一起抗癌，治愈癌症不是梦。此外，菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等不仅具有防癌作用，还能提高人体免疫力，进一步加强了防癌抗癌的作用。
03、胡萝卜
胡萝卜是平时非常常见的一种蔬菜，也是饭桌上常见的配菜。胡萝卜营养丰富，而近年来也有报道称，胡萝卜具有很好的防癌抗癌功能。
比如，胡萝卜中的β-胡萝卜素和α-胡萝卜素等类胡萝卜素，在我们的身体转换成维生素A，这是对提升免疫功能十分重要的，同时维护健康的细胞和激活致癌物质代谢酶；对预防肝癌，有一定帮助。
04、芦笋（龙须菜）
芦笋在国外被誉为最理想的保健食品，列为世界十大名菜之一。
它含有芦笋素，天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质，对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定的疗效。
美国学者发现芦笋有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌及肾结石等均有特效。
生物学家认为，芦笋抗癌的奥秘是由于它富含组织蛋白中的冬酰胺酶，这是一种“使细胞生长正常化”的物质，能有效地控制癌细胞生长。
此外芦笋核酸含量也丰富，对癌症有“摊平”作用。食用时必须煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。最好饭前食用。
05、芹菜
芹菜抗癌成分包括木质素、肠内酯、丁基苯酞类、叶绿素、叶绿酸等；