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4、大约一个小时,先关掉火源,然后小心地打开看一看,银耳已经炖得非常软烂,胶质满满,炖银耳不能着急,小火慢炖才是精髓,拿勺子舀起来,又黏又糯就可以了。
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5、冰镇之后的味道更佳,汤汁黏稠香甜,现在是大暑节气,给家人炖上一锅银耳羹吧,除了能补充消耗的水分,还能喝出好气色,真是一举两得。
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秋季应该以润肺生津为主,远离污染空气,减少二手烟的伤害,重点保护肺部,多吃莲藕、银耳、山药、莲子、百合、雪梨、白萝卜等食物,都对肺部有一定好处,而且价格不贵,大众都能消费得起。禁止抄袭,我是小食味,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。
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